愛媛「無茶々園」
地域を未来へ導く柑橘
手塩にかけて育てた農作物の価格変動や、農薬への懸念を機に、生産者が価格決定権を持ち、環境保全や地域づくりを目指して誕生したのが「無茶々園」です。設立から50年を迎えた同園は、柑橘類をメインに栽培し、国内の有機栽培のパイオニアとして知られています。
みかんなど約40種の柑橘栽培と、多彩なジュースなどの加工品販売が事業の大きな柱です。また、Iターンをはじめとする若手就農者の受け入れや、柑橘から抽出した精油を使ったコスメブランドの展開など、新たな価値創造にも積極的に取り組んでいます。
地元産柑橘の魅力を発信し、消費者に“新しい世界を知りに遊びに来てほしい”と周辺地域への集客を目指しています。さらに有機農業の市場で評価を高め、持続可能な再生産価格の実現や、生産マニュアルの整備など生産環境のアップデートを目標に掲げています。
できるだけ農薬に頼らず（※）に育てた温州みかんを丸ごと搾ったストレートジュースは、しっかりとした甘みとやさしい風味が特徴です。そのまま冷やして飲むのはもちろん、ゼリーなどのお菓子作りや、焼酎・ウォッカで割ったカクテルなど、幅広い用途でお楽しみください。
温州みかんジュース（720ml）1,188円
※節減対象農薬および化学肥料を、県が設定する慣行レベルから5割以上削減して栽培。
愛媛「産直市まさき村」
地元素材を使った多彩なおいしさ
大型ショッピングモールと地元商業者との共存を目的に設立された民営の農産物直売所です。愛媛県が全国トップの生産量を誇るはだか麦を使ったおいしさや海産物を使った珍味、新鮮な野菜や果物などを販売。また農業従事者にとって大切な交流拠点になっています。
国産片口いわしがたっぷりの“アーモンドフィッシュ”や、いわしやちりめんの風味豊かな珍味“とろろちりめん”、国産ひじきのまろやかな口当たりの“ひじきちりめん”、煮干しがベースのスイーツ “ミルクいりこ”。豊かな海産物を使った多彩な加工品に注目！
「阿川食品」アーモンドフィッシュ（6g×10）481円
「伊予乃国」とろろちりめん（57g）538円
「よしの屋」せとうち IRIKO生活
（ひじきちりめん）501円
「龍宮堂」ミルクいりこ（25g）270円
愛媛「SOILIKKLE（ソイリクル）」
愛媛の風土が生んだ味
地元産の大豆を中心に地域の食材を取り入れ、日本の食文化の魅力を現代に提案。豆腐の甘みと山芋や根菜、枝豆など具材の食感を生かしたがんもどきは栄養豊富！ボリュームもあり、メインのおかずとして楽しめるおいしさ。
豆腐ハンバーグ（3個入り）992円
ふわふわ自然派
手ごねがんもどき（3個入り）893円
蒸しシュウマイ（3個入り）899円
愛媛「grandpa's tree
（グランパスツリー）」
西条の自然を味わうジャム
祖父が育てたいちじくの味を届けたい、という思いからはじまったジャム作り。約60種類の味が揃うジャムは、果物の味を生かすため糖度は低く抑えられています。地元産いちごとレモンのハーモニーが楽しめるジャムや、上品な甘さのマーマレードをご紹介。
いちごとはちみつレモン（120g）1,080円
せとかマーマレード（120g）1,080円
愛媛「みつぼし醤油」
丁寧なおいしさのだし醤油
乾物卸の知識と老舗醤油屋の技から生まれた、看板商品のだし醤油。上品で濃厚な旨みの伊吹いりこをベースに、鰹節や真昆布などから水出しでとった雑味のないだしを、淡口醤油と合わせました。食材の味を引き立て、料理に寄り添うやさしいおいしさが人気。
あいみ だし醤油（360ml）756円など
愛媛「成龍酒造」
豊かな水が育んだ日本酒
“酒は夢と心で造るもの”という理念を持つ老舗酒蔵から。江戸時代に米蔵の鍵を預かる“鍵屋”を長年続けていたことから、これを酒名にした伊予賀儀屋（いよかぎや）は国内外で評価が高く、バランスのいい飲み口が魅力。大吟醸酒粕を贅沢に使ったプリンもご一緒に。
伊予賀儀屋 無濾過 純米吟醸 黒ラベル（720ml）1,815円
伊予賀儀屋 大吟醸 酒かす ぷりん（80g）580円
愛媛「東陽製菓」
地元のおいしさが詰まったおかき
国産米を100％使用した生地に、愛媛県産養殖真鯛の骨を砕いてフリーズドライし練り込んだ“真鯛骨おかき”や、地元産よもぎを使い香り高く焼き上げた“よもぎあられ”が人気。西条の名水“うちぬき”など、使用する素材は地元産にこだわって。
真鯛骨おかき（52g）321円
よもぎあられ（60g）321円
愛媛「ひなのや」
かわいらしい伝統菓子ポン菓子
結婚式の引菓子にポン菓子を用いる地元文化を未来に、という思いから誕生したお店。夏限定の“レモンジンジャー”は、瀬戸内レモンピールと高知県産黄金生姜パウダーをブレンドした、爽やか＆スパイシーな味わい。パッケージの福良雀のロゴマークもかわいい。
ポン菓子〈レモンジンジャー〉（50g）531円
愛媛「CREW TAMBARA」
太陽の恵みのスキンクリーム
100年後の未来へ地元の風景を繋ぐ活動を行う「CREW TAMBARA」。彼らが耕作放棄地で育てたひまわり油と、イタリア産オリーブ油で作った全身用スキンクリームです。サラッと肌に馴染み乾燥を防ぎます。家事や仕事の合間にお使いください。
ひまわりスキンクリーム（85g）1,980円
愛媛「ヒネル」
瀬戸内素材の新感覚メンマ
愛媛県産若竹を使った乳酸発酵たけのこと、瀬戸内素材を合わせて作った新感覚メンマは、素材を生かした自然な味わいが魅力。漬け込み用オイルは、生のレモンピールで香りづけ。残ったオイルはパスタソースやドレッシングにするのもおすすめ。
メンマチョ
〈わたしの瀬戸内レモン〉（95g）1,059円
愛媛「星加のゆべし」
柚子香るゆべし
慶応3年（1867年）創業。現在5代目が後を継ぐ老舗和菓子店から。白みそならではのコクのあるまろやかな甘みと柚子の風味が広がるもちもち食感の一口ゆべしなど、150余年受け継がれてきた素材の持ち味を生かした伝統のお菓子を楽しんで。
一口ゆべし（30g×3個入り）501円
香川「百歳書店」
未来に伝えたい地元の名品
父母ヶ浜（ちちぶがはま）にある、地元産商品を集めたセレクトショップ。“100年続いてきたもの、100年先に残したいもの”がコンセプトの商品は、生産者の想いを綴った本と一緒に置かれ、そこにお客さまの応援や感想が書き足されて1冊の本に。今回のイベントでジェラートの新作がデビュー予定です！
写真上）
モリンガ粉末（70g）3,240円
仁尾酢（360ml）511円
あんちょび（150g）1,620円
写真下）
みかんジュース（300ml）594円
天ぷら（2枚入り）540円
リモルトクッキー（5個入り）540円
塩カフェラテ（1杯）660円
トッピングアイス（1個）220円
※各商品の紹介本は「食祭テラス」には展示されません。ご了承ください。今回は特別に「食祭テラス」の紹介本がございます。
