【重要なお知らせ】1/25(火)~28(金)の店舗休業日に伴い、1/15(土)~31(月)受注分については、通常よりお届けに時間がかかる場合がございます。 予めご了承くださいませ。

2022年 阪神のおせち阪神のおせち

一年の幸せの始まりは、
阪神百貨店のおせちから。

阪神梅田本店のコンセプトは"毎日が幸せになる百貨店”。
お届けするおせちが、幸せな一年の幕開けとなるよう、
少人数で楽しめるおせちを始め、阪神百貨店のみで買えるおせち、
京都や加賀の名店のおせちなど、種類豊富にご用意いたしました。

お客さま一人ひとりの一年が、
よい年になるよう願いを込めて集めた味わい、ぜひお楽しみください。

阪神だけのおせち

阪神百貨店限定

食品売場の目利きが厳選。
日本各地の特産の味わいを楽しめる
阪神だけのおせち。

阪神百貨店限定

若い人にもおせちの魅力を!

四季を感じる「旬華笑燈(しゅんかしゅうとう)」で、
新年の希望を分かち合って。

  • 〜春〜

    お花見をイメージ。

    鰆やたけのこなど春の食材と、
    三色団子や桜もちを詰め合わせて。

    高校生の頃からこのおせち企画をやりたかったんです!重箱は、花柄の和紙を提案して華やかにしました。

    “菜の花にしん”は、酢でさっぱりと仕上がっていて、菜の花が苦くないので、苦手な方にもおすすめです!

  • 〜夏〜

    鮮やかな新緑の色合い。

    BBQをイメージした
    ローストチキンも入れました。

    “夏野菜のアスピック”は、カラフルな野菜の入った透明なジュレで、涼しげな夏を演出しました。

  • 〜秋〜

    秋の味覚をふんだんに。

    さんまやきのこに加えて、
    紅葉の色合いのお料理も。

    “三色のきのこのマリネ”は、パプリカを入れてカラフルに!

    “かぼちゃ小袖パイ包み”は、私が提案したかぼちゃサラダをアレンジ。甘くて、お子さまも大好きだと思います!

  • 〜冬〜

    伝統的なおせちがメイン。

    雪だるまの“小雪ちゃん”(チーズ風味)など、
    冬らしいかわいさもプラス。

    “イタリアンポーク”は、イタリアの幸運を象徴する料理“コテキーノ”をイメージしました!

阪神百貨店限定

加賀、能登の名店が手掛けた、
色とりどりの、華やかな三段重。

阪神百貨店限定

いわれを大切に、めでたさを重ねて。

「いわれ」をもっと見る
  • [壱重]口取り

    お屠蘇をいただくための祝肴とお子さまや
    お酒を飲まない方のための甘味を揃えます。

    • 祝海老

      お年寄りのようにひげが長く、腰が曲がっている姿から、
      元気で長生きできますようにという願いが込められています。

    • 栗きんとん

      栗は日本各地で育つ、山の幸の代表格。
      なかでも、栗きんとんはその見た目を黄金にたとえて、
      豊かな一年を願う縁起物です。

  • [弐重]酢の物

    お口直しにもなり、消化を助ける酢の物が主体。
    昔の人の食の知恵が表れています。

    • 丸叩き牛蒡

      牛蒡はしっかり根を張ることから、家の基礎が
      しっかりすることを願う縁起物。
      しかも叩き牛蒡は、叩いて身を開くため、“開運”の意味も。

    • 小肌粟漬

      小肌をお酢に漬け込んだお料理。
      小肌は成長すると“コノシロ”と呼ばれる出世魚で、
      将来の出世を願って食べられます。

  • [三重]焼物

    焼物が主体のお重。伝統的なおせちでは、
    鯛など赤い色の魚が盛り付けられています。

    • 照焼帆立

      帆立は扇を開いたような貝殻の形が、
      未来の展望が開けていくことを意味する“末広がり”で
      縁起がよいとされています。

    • 鯛の塩焼き

      鯛は“めでたい”につながるのはもちろん、
      七福神の恵比寿さまが持つ魚としても
      お祝いにふさわしい魚です。

  • [与重]煮物

    忌み数字を避けるためであり、
    あまりという意味でもある“与”。
    昔は、家の自慢料理や珍しい食材も盛り込まれました。

    • 小蛸櫻煮

      蛸は“多幸”と書いて、幸せが多い年になりますように、
      という願いを表すのに加え、足が末広がりの数8本で
      縁起がよいとされています。

    • 鱈のうま煮

      鱈は“たらふく”食べられる、と語呂合わせで、
      一年間食べ物に困りませんように、という
      願いを込めた縁起物です。

阪神百貨店限定

さあ今年は、虎年です!
豪華おせちでパワーアップ!

金色に輝くラメ入りお重のおせちで、
タイガースの優勝を祈願!

阪神百貨店限定

漁師ユーチューバー
はまゆうコラボ

漁師ユーチューバーが厳選した、
海の美味尽くし!

バイヤーおすすめおせち

阪神百貨店限定

阪神百貨店のバイヤーがおすすめする
取り分けいらずの一人前おせち

みんなでおせち料理を囲むのが昔ながらのお正月ですが、
一人で楽しめるおせち料理をそれぞれ味わうという
楽しみ方はいかがでしょうか。
 それぞれが好きなおせち料理を自由に選んで、
心地よくお正月を迎えられる、
華やかな阪神限定の一人前おせちです。

バイヤーおすすめ
和風おせち

バイヤーおすすめ
和風・洋風・中国風・オードブル風 おせち

阪神・阪急・高島屋共同開発おせち

管理栄養士監修

家族みんなで楽しむ栄養おせち

  • 一の重

    • 『鯖柚子』風味スライス

      鯖には、DHAやEPAなどの必須脂肪酸が含まれています。

    • 黒豆金粉飾り

      黒豆には、鉄、カルシウム、食物繊維など身体に必要な栄養素が含まれています。

    • たたき牛蒡ごま和え

      牛蒡には、食物繊維が含まれています。

  • 二の重

    • くるみ飴炊き

      くるみには、オメガ3脂肪酸が含まれています。

    • 牡蠣とオレンジのマリネ

      牡蠣には亜鉛、鉄が含まれています。鉄はビタミンCと合わせることで吸収率が上がります。

    • 生ハムチーズ山椒入り

      チーズにはカルシウムが含まれています。

  • 三の重

    • チーズ伊達巻

      卵とチーズは、たんぱく質が摂れる組合せ食材です。

    • ローストビーフ

      牛肉にはたんぱく質と鉄が含まれ、バジルにも鉄が含まれています。

    • オマールカルディナール

      海老にはたんぱく質やタウリンが含まれています。
      ※たんぱく質は血液を作り出す重要な栄養素です。

『婦人画報』オリジナルのおせち

今年は雑誌『婦人画報』が手掛ける、
オリジナルおせちが登場。

各店のおせち

特選料亭のおせち

京都の名店おせち

北陸の名店おせち

各地の名店おせち

レストラン・ホテル・
惣菜ブランドのおせち

シェフ・レストランのおせち

ホテルのおせち

惣菜店のおせち

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