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ていねいな剪定で
大きな栗に。
一般的な栗の実は約18gのところ、しまんと地栗は最高で70gを超える大粒なものも。水はけのよい傾斜地で、たっぷりと浴びる太陽の光と、昼夜で寒暖差のある気候。そして生産者のていねいな剪定によって、大粒の栗へと育ちます。
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栗本来の味を生かして。
実がしっかりとしていて甘い、しまんと地栗。“本来の栗の味を味わってもらいたい”と、加工する時も砂糖の使用は最小限。洋酒を使った香り付けや保存料などは極力使わずに仕上げています。
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人参芋は
バターのような濃厚な味。四万十市東富山地区で栽培される人参芋。外皮は赤く、中身は人参のような黄金色で、サツマイモの一種です。人参芋のバターにも負けない、ねっとりと濃厚な甘みを生かした和菓子“ひがしやま。”は、ブランドを代表する人気スイーツです。
「四万十ドラマ」栗・芋
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宮崎県のすき栗と人参芋の2種類の味で - 焼･焼イモモンブラン
- （各6個）4,045円
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黒ごまのトッピングで奥行きのある味わいに - 焼きいもモンブラン
- （12個）3,001円
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ほどよい甘さとサクサクの食感の焼き菓子 - 焼きモンブラン12個セット
- 3,361円
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人参芋を使ったもっちり食感の和菓子 - ひがしやま。（12枚入り）
- 2,592円
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もっちり食感のひがしやま。と香ばしい焼きモンブランのセット - イモづくしBOX
- 3,865円
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シロップ漬けの渋皮煮をペーストで包み込みました - 栗つつみ（6個）
- 6,534円
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しまんと地栗の旨みと甘さをそのままに - モンブラン（9個）
- 6,318円
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天日塩、山塩小僧を使い、栗の甘さが引き立つ - 塩キントン（4個）
- 4,320円
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栗と芋を使った4種類のキントンが楽しめる - 栗と芋キントン
- 3,294円
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芋の甘みと栗の風味で濃厚かつ上品なおいしさ - イモクリキントン（4個）
- 3,240円
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絹のように滑らかな舌触りと強い甘みが魅力 - ジイモキントン（4個）
- 2,808円
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香ばしく、自然な甘みのお茶をセットにして - 茶葉､焼きモンブラン
- セット2,759円
