1856年に創業した、京都の老舗料亭「下鴨茶寮」。人気の秘密は一体どこにあるのでしょうか？この記事では、下鴨茶寮の歴史や魅力・おすすめ商品などを紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

「下鴨茶寮 （しもがもさりょう）」とは

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安政3年・1856年に創業した、老舗料亭の「下鴨茶寮 （しもがもさりょう）」。発祥の地・京都ならではの独自の文化やおもてなしの心を、世界に発信し続けてきました。

料理スタイルは「土産土法」という、その土地の食材を使って伝統技法で調理するもの。京都でとれた新鮮な食材を、芸術的に彩る料理が人気です。

ほかにも京都の文化を感じられる「お茶会」や、出張料理・お持ち帰りなどにも対応していますよ！

京都の老舗料亭「下鴨茶寮」の魅力

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下鴨茶寮の店舗の魅力は、「土産土法」の料理と「景色の良さ」です。

京都でとれた野菜を、昔ながらの調理法でじっくり仕上げているのがポイント。フレッシュな状態のまま、お客様にお届けします。

周辺には、高野川の清流や比叡の山並みが絶景です。本格的な京料理・茶懐石を味わいながらも、のんびりと過ごすことができます。二階座敷の窓からは、京都の観光名所、東山の「大文字」が一望できますよ！

下鴨茶寮の料理は店舗・オンラインショップで購入できる

【料亭・割烹を楽しめる店舗】

現地でお食事を楽しめる料亭・割烹は、2店舗あります。

京都にある「下鴨茶寮本店」は、ランチ営業が11：30〜 15：00、ディナー営業が17：00〜 21：00となっています。お弁当のお持ち帰りや配達も可能です。

東京・銀座にある「銀座 下鴨茶寮 東のはなれ＆のまえ」では、ランチ営業が11:00〜15:00、ディナー営業が18:00～22:00となっています。

【下鴨茶寮のオンラインショップ】

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「下鴨茶寮の公式サイト」から「オンラインショップ」のメニューを選択すると、公式オンラインショップを見られます。季節に合わせた鍋料理や、お歳暮・お中元ギフトなども展開。

「阪急百貨店オンラインショップ」でも、一部商品を販売しているため、気になる方は一度チェックしてみてくださいね。

【下鴨茶寮のお惣菜・お弁当を購入できる場所】

下鴨茶寮が販売する「お惣菜・お弁当」が購入できる店舗は、関西を中心に全8店舗あります。関東では「伊勢丹新宿店 B1階」、関西では「JR京都伊勢丹店 B2階」や「難波店 髙島屋大阪店 B1階」など。

おせち料理やお弁当など、料亭の味をご家庭でもお楽しみいただけますよ！

下鴨茶寮の人気商品を阪急百貨店がピックアップ！

1.食感の違いを楽しめる「きんぴらまぐろ」

シャキッと噛み応えのあるごぼうと、やわらかなマグロの食感の違いを楽しめるひと品。じっくりと炊き合わせているため、お互いのうま味をたっぷり吸収しています。お酒と一緒に食べるのもおすすめ！おにぎりの具材や、おかずのもうひと品に最適な商品です。木箱入りのため、ちょっとした贈りものにも良いでしょう。

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2.慶事にもぴったりな紅白カラー「紅白ちりめん」

梅ちりめんと、白ちりめんの2種類をラインアップした紅白ちりめん。紅白カラーでお祝いごとにもぴったりな、縁起の良いギフトです。ほのかに香る梅の酸味と、塩分控えめの梅肉が特徴。手間ひまかけて、色白に仕上げた白ちりめんも魅力的です！上品なパッケージに梱包されているため、目上の方へのプレゼントにも役立ちます。

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3.国産合鴨肉をたっぷり使った「料亭の鴨まんじゅう」

伝統的な京都料理のひとつ「鴨まんじゅう」を、お手軽に楽しめる詰め合わせギフトが登場！出汁の効いたやさしい味が、口のなかにふわっと広がります。国産合鴨肉に山椒で香りづけした、そぼろを採用。なめらかな里芋の生地で、上品に包み揚げました。個包装のため、大人数にもひとり暮らしの方にもプレゼントしやすい設計ですよ！

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4.健康長寿の祈願にも「命のお椀ギフト」

偏りがちな食生活にも、取り入れやすい健康スープ。京都のすっぽんスープ・命のお椀です。京都らしい薄口しょうゆで味付けしており、すっぽん出汁との相性も抜群！長寿のお祝いごとでも、役に立つギフトです。電子レンジで温めても、冷蔵庫で冷やしてもお召し上がりいただけます。雑炊や小鍋・煮凝りにするのも良いでしょう！

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5.「料亭の昆布〆-漁味-」

彩り豊かな5種類のお刺身を、北海道産の真昆布で〆た「漁味(いさりみ)」ギフトです。たっぷり3人前！下鴨茶寮の料理人が、おいしさを追求して仕上げた逸品です。刺身とは、また違った深みのある味が特徴。真昆布に水分を吸わせることによって、身がぎゅっと引き締まっています。昆布の甘みと、クセのないうま味をご賞味あれ♪

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毎日食べたい料亭の味！絶景と共に楽しんでみては？

京都らしい上品な味を楽しめる、下鴨茶寮の料理。特別な日のランチやディナーにいかがでしょうか？オンラインショップでは、手に取りやすい値段の商品も多く展開されているため、ぜひご自宅でも召し上がってみてくださいね！

※商品情報や販売状況は2023年06月29日時点でのものです。
現在の情報と異なる場合がございますが、ご了承ください。