スイーツ＆グルメ2025/10/1 更新

ボージョレ人気生産者の一つ「ジョルジュデュブッフ」の新酒を味わおう！

ソムリエライターYURI

資格：J.S.A.ソムリエ、C.P.A.認定チーズプロフェッショナル、食生活アドバイザー3級。『もっと楽しく、もっと気軽...

11月の第3木曜日に解禁になるボージョレ・ヌーボー。2025年は、11月20日(木)が解禁日になります。
たくさんの生産者の中でも、ひときわ目立つ造り手が「ジョルジュデュブッフ」。ボージョレ・ヌーボーの売場でも必ずと言っていいほど見かけるひと品。
以下では、ボージョレの帝王とも呼ばれているジョルジュデュブッフについて、おすすめのボージョレ・ヌーボーをソムリエがご紹介していきます。

ジョルジュデュブッフとは？

赤ワインが入ったグラスが二脚樽の上に乗っている

iStock.com/Rostislav_Sedlacek

ジョルジュデュブッフは、ボージョレ地区でワインを生産している造り手のこと。さまざまな造り手がいるボージョレ地区でも、とても有名な生産者の一つです。昔は、地元やリヨン辺りでしかボージョレは飲まれていませんでした。

しかし、ボージョレを愛するジョルジュデュブッフは、このおいしさを世界へ広めたいと考え、活動していった背景があります。今、世界中に知られるボージョレワインは、ジョルジュデュブッフによって広まったと言っても過言ではありません。新酒であるボージョレ・ヌーボーはもちろんですが、熟成もできるボージョレワインも多く生産していますよ。

ジョルジュデュブッフのボージョレ・ヌーボーの特徴

赤ワインがグラスに注がれる

iStock.com/5PH

ジョルジュデュブッフのボージョレ・ヌーボーは、3つのタイプに分かれています。ボージョレ・ヌーボー（スタンダードタイプ）、ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー（ワンランク上）、ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー・セレクションプリュス。どのワインも、ガメイ種の果実味のジューシーかつ、さわやかな風味を楽しめますが、凝縮感、余韻の長さ、まろやかさなどの味わいが変わってきますよ。

また、赤ワインだけでなくロゼ・ヌーボーやオレンジ・ヌーボーも生産しているので、合わせて飲んでみるとおもしろいですよ。

プロがおすすめ！ジョルジュデュブッフのボージョレ・ヌーボー5選

1. 「ジョルジュデュブッフ」ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー2025【ハーフサイズ】

ワンランク上のボージョレ・ヌーボーを少しだけ味わいたい方へ

ジョルジュデュブッフが手掛けるボージョレ・ヌーボーのワンランク上のタイプ。特別な区画で栽培され、出来の良いブドウで造られたおいしい一本です。フルボトルだと少し値段が張るので、少し飲んでみたい方やスタンダードタイプと飲み比べたい方におすすめです。

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2. 「ジョルジュデュブッフ」ボージョレ・ヌーボー2025

ジョルジュデュブッフの基本を知れる一本

こちらは、ジョルジュデュブッフが手掛けるボージョレ・ヌーボーの中でもスタンダードタイプの商品。生産者のこだわりや、個性がはっきりと感じられるワインです。グラスに注ぐとベリー系の果実や、フローラルな香りがグラスに広がり、軽やかでさらりと飲みやすい味わいですよ。

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3. 「ジョルジュデュブッフ」ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー2025

深みのあるワンランク上のボージョレ・ヌーボー

ジョルジュデュブッフが手掛けるボージョレ・ヌーボーの中で、ワンランク上のタイプ。ボージョレ地区の中でも特別な区画である38村の中で、良質なブドウから造られた上質な一本です。スタンダードタイプよりも、果実の凝縮感があり、香りもさらに華やかですよ。

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4. 「ジョルジュデュブッフ」ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー・セレクションプリュス2025

2025年の最高峰ボージョレ・ヌーボー

ジョルジュデュブッフが、ボージョレ地区の生産者の中からセレクトし、ブレンドしたボージョレ・ヌーボー。さまざまな生産者の高品質なキュヴェをブレンドしているだけあり、新酒のワインですが凝縮感と深み、そしてガメイ種独特なおいしさが際立ちます。グラスを回しながら、じっくりゆっくり味わいたいボージョレ・ヌーボーです。