お盆・夏休みは特別な食卓で。家族で楽しむ、とっておきの料亭のごちそう特集

うだるような暑さが続く日本の夏。お盆や夏休みは、久しぶりに家族や親戚が集まる貴重な時間です。そんな特別なひとときを、さらに思い出深く彩るのが「ごちそう」です。

「今年はどんな料理でみんなを喜ばせよう？」 そんな悩みを抱えるあなたへ、特に本物志向の方にもご満足いただける、とっておきの料亭のごちそうをご紹介します。

阪急百貨店オンラインストアでお取り寄せできる！ごちそう６選

１，「日本料理 櫻川」夏おせち

一期一会の思いを込めた細やかなおもてなしと奥深い日本料理が心打つ割烹「日本料理 櫻川」が作る夏おせち。

京都を代表する食材を、昔から伝わる京都の伝統的な方法で調理し、お重に詰め込みました。鱸の油焼の蓼酢ソース、賀茂茄子揚げ煮浸し、冬瓜含め煮おろし生姜、小芋煮と南瓜煮、鰻蒲焼、鱧おとし 梅肉醤油、とうもろこしかき揚げ、蛸と胡瓜の酢の物、ミニおくら胡麻和え・・・たっぷりのごちそうを２人前でお届け。 

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２，「京料理 ちもと」京の夏涼味ギフト(4人前)

「京料理 ちもと」からは、創業三百余年の伝統とこだわりの製法で、「一から十まで」ちもとの料理人のみで作る夏の涼味をご紹介。

京の夏をしみじみと味わう、涼を誘うごちそうにおしゃべりも弾みます。和牛ヘレ肉味噌漬、車海老と野菜の飛龍頭、鱧飯蒸し、鮎と京野菜の南蛮漬を、４人前でお届け。

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３，「中村楼」中村楼のモダン鱧おとし

京都・八坂神社の門前茶屋として、室町期創業の「中村楼」 。明治時代には、宮家や政財界、海外の要人、文人らが集う、歴史の舞台にもなった伝統ある料亭から、鱧のごちそうを。

京都の夏といえば鱧。お店でも提供する鱧おとしを新しい三種のタレでお召し上がり下さい。夏の暑さを涼やかな味でお楽しみいただけます。オクラ・マイクロトマト・花胡瓜のあしらいも付属するので、皿に盛るだけで豪華なごちそうに。

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４，「中村楼」祭り鱧づくし

こちらも「中村楼」から。その名店の夏を彩る行事が、八坂神社の氏子として携わる祇園祭。祭りの期間、ご贔屓様への挨拶としておくる鱧寿司をギフトに。鱧箱寿司と淡路島近海産の鱧を丁寧に骨切りした鱧しゃぶを詰め合わせ。鱧三昧のごちそうです。

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５，「はり清」はり清謹製 夏の強肴(しいざかな)

創業360余年、京料理一筋の「京料理はり清」は、五条坂の裏通りにあり、伝統的な京懐石が楽しめます。「確かな素材に丁寧な仕事を加え、奇をてらわぬ正味の料理を味わっていただく」を身上とした、歴史ある名店からは、色とりどりのごちそうを。

目にも鮮やかで、さまざまな味わいを楽しめるごちそうは、鰻八幡巻・海老いくら・鴨ロース煮・鮎塩焼・鮑旨煮・加茂茄子浸し・トマトもずくジュレ・蛸胡瓜酢漬・鱧南蛮漬などを詰め合わせ。どれから食べるか、お喋りしながらお楽しみください。

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６，「杢兵衛」鱧と九絵の鍋

京都・祇園は花見小路にある京料理「杢兵衛」。「旬」の持ち味を生かすことに細心の注意を払い、伝統のなかに新しさが息づく杢兵衛らしい京料理をお届け。

夏の風物詩「鱧」と、夏の裏旬といわれる「九絵」を料亭の目利きで。お出汁や薬味だけでなく、なめこ茸・油揚げ・冬瓜・しめじ・柿の木茸・湯葉・粟麩・白舞茸・水菜・椎茸・九条葱といったお野菜もセット。お家に届いたら、お鍋一つで楽しめます。

※こちらのお料理は８月１５日のお届けです。

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阪急百貨店オンラインストアでは、夏みやげも！

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※商品情報や販売状況は2025年07月26日時点でのものです。
現在の情報と異なる場合がございますが、ご了承ください。