「ユーハイム（Juchheim）」は、バームクーヘンを主力に取り扱う人気の洋菓子ブランド。1919年に創始者カール・ユーハイムが日本で初めてバームクーヘンを焼いて以来、今もなお伝統の味を守り続けています。

この記事ではそんなユーハイムの商品ラインアップを紹介しつつ、おいしさの秘密や魅力をお届け。阪急百貨店が厳選したおすすめ商品も登場するので、ぜひお取り寄せを楽しんでみてください。

ユーハイム（Juchheim）にはさまざまな種類のバームクーヘンがある！

ユーハイムはバームクーヘンのバリエーションが実に豊富。ホール型の「バウムクーヘン」を看板商品に、扇形にカットした「ユーハイムバウム」、パクッとつまめる「ひと口バウム」、見た目のインパクト抜群な「バウムクーヘン1本焼き」などがラインアップしています。

ほろ苦さがクセになる「抹茶のバウムクーヘン」や風味豊かな「ラム酒のバウムクーヘン」といった、大人テイストの商品も人気。りんごを丸ごと包み込んだ「神戸元町本店オリジナルアッフェルバウム」も、幅広い世代の人たちに好評です。

なお価格帯は幅広く、自宅用やちょっとしたギフトにふさわしいプチプラ商品もあれば、特別な贈り物やパーティーシーンで重宝する10,000円超えの豪華なアイテムも。ちなみに賞味期限はそれぞれ異なりますが、長いものだと2ヶ月ほど保存ができますよ。

ユーハイムの看板商品「バウムクーヘン」はどんな味？おいしさの秘密は？

ユーハイムの定番人気商品「バウムクーヘン」は、しっとりとした食感と上品な味わいが魅力。表面がホワイトチョコレートでコーチングされているため、リッチな食べ心地を堪能できます。

素材をとことん厳選し、油脂は北海道産の低水分バターを、バニラビーンズは香料ではなく天然のものを使用。乳化剤や膨張剤などの食品添加物を加えていないことや、卵を卵白と卵黄に分けて泡立てる「別立て法」を採用していることも特徴です。 

また焼き上げの際は木の棒を芯にし、自社で開発したオリジナルのオーブンを使うというこだわりぶり。職人が片時も離れず、直火でゆっくりと回転させながら焼成することで、極上の味を生み出しています。

リニューアルしておいしさアップ！「ユーハイムバウム」の魅力

看板商品「バウムクーヘン」を食べやすい扇形に切り分けたのが「ユーハイムバウム」。はじめから小さく焼くのではなく、大きく焼いてからカットすることで、パサつき感のないしっとりやわらかな口あたりを実現したバームクーヘンです。

そんな「ユーハイムバウム」、従来品よりも厚みが3割アップし、生地の味わいをより一層楽しめるようになりました。またもともとは「リーベスバウム」という名前でしたが、リニューアルと共に現在の「ユーハイムバウム」へ商品名を変更。ブランドの名を冠することで、自信のほどを表しています。

阪急オンラインで購入できるユーハイムのおすすめバームクーヘン3選

ユーハイムのバームクーヘンは、阪急のオンラインストアでも購入可能です。ここでは人気商品3選をご紹介するので、自宅用や贈答用にぜひお取り寄せをお楽しみください。

1. 「ユーハイム」バウムクーヘン

油脂にマーガリンやショートニングなどを使わず、バター100％で仕上げたバームクーヘン。生地に空気をたっぷり含ませることで、膨張剤なしでもふっくらとした食感を生み出しているのが自慢です。

風味豊かで味わい深く、幅広い世代の人たちから支持を集めている定番人気作。なお本商品は高さ6cmサイズですが、ほかにも一度で食べきりやすい高さ4.2cmサイズや、ボリューミーで食べごたえ満点な高さ8cmサイズなど、4種類がラインアップしています。

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2. 「ユーハイム」バウムクーヘンキュート

手のひらサイズのバームクーヘンが6個連なった、見て楽しい食べておいしいひと品。生地の厚みとホワイトチョコレートコーチングとのバランスにこだわり、試作を何度も重ねて開発した自信作です。

しっとりやわらかな口あたりと、上品でやさしい甘みが魅力。優雅なティータイムのお供や、来客時のお茶請けに重宝します。また値段が手頃なので、プチギフトにもうってつけと言えるでしょう。

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3. 「ユーハイム」バウムクーヘンキュート（チョコレート）

ころんとかわいいバームクーヘンを6個連ね、全体をチョコレートでコーチングした商品。生地にもレシチンフリーのチョコレートを加え、風味豊かに仕上げているのがポイントです。

小分けにしてみんなでシェアするもよし、ひとりで贅沢に丸かぶりするもよし。ちなみに常温保存可能ですが、冷蔵庫で冷やしてもおいしくいただけます。

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ユーハイムはクッキーの詰め合わせも人気♪

「ユーハイム」リープヘン

ユーハイムはバームクーヘン以外にも、さまざまな焼き菓子を手掛けています。なかでもおすすめなのが、5種類のラング・ド・シャを詰め合わせにした「リープヘン」です。

バター香る「アマレッティ」や香ばしさが魅力の「アーモンド」などがラインアップしており、どれもサクッと軽やかな食べ心地。なお本商品（42個入り）のほかに21個入りや63個入りもあるので、予算やシーンに合わせて選べますよ。

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ユーハイムのバームクーヘンは一度食べる価値あり！

ユーハイムのバームクーヘンはこだわりが詰まった極上品。食べたことのない方は、これを機に一度味わってみてはいかがでしょう？ご紹介した通りクッキーの詰め合わせも人気なので、合わせてお取り寄せを楽しむのがおすすめ。自宅用としてはもちろん、ギフトにもぜひどうぞ。

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※商品情報や販売状況は2023年08月22日時点でのものです。
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