スイーツ&グルメ2024/9/10 更新
ご飯のお供に欠かせない、梅干し。塩のみでつくられたしょっぱいものから、はちみつで漬けられた甘いものまでさまざまな種類がありますよね。この記事では通販で購入できる、贈り物や自宅用におすすめな梅干しや、商品の選び方などをご紹介します。
「梅干しを毎日食べたい!」という方には、調味梅干しがおすすめです。
調味梅干しは塩抜きした梅干しを、しそや蜂蜜で味付けしているのが特徴で、酸味・甘味・塩味がバランス良くつくられています。マイルドな味わいで食べやすいことから、いろいろなおかずにも合いますよ。
パッケージに記載されている「塩分量」「塩分濃度」の表示を確認しながら、梅干しを購入している方もいるはず。
梅干しの塩分濃度を気にする場合は「減塩」と書かれている商品を選びましょう。とはいえ、減塩濃度もメーカーによって異なります。厳密に知りたい方は、メーカーの商品ページをチェックすると良いですよ。
梅干しといっても、日の丸弁当に使われているような小粒のカリカリした梅干しから、肉厚で粒の大きい梅干しまでさまざま。そのため、用途によって梅干しを選ぶのも良いでしょう。
たとえば料理にたっぷり使いたい方は、梅肉が詰まった4cm以上の梅干しを選ぶと良いですよ。食べ応えを重視している方にもおすすめです。一方で、お弁当に使用したい方は3.5cm以下のものが使いやすいでしょう。
とにかくしょっぱい梅干しが食べたい方は、無添加のものが良いでしょう。梅を塩漬けして、塩抜きをせずに天日干しされているため、塩分濃度は15〜20%程度。昔ながらの梅干しらしい味わいです。
保存料、甘味料などの添加物も入っていないため、食品添加物をなるべく避けたい方にもおすすめです。
国産の梅干し生産量の多数を占める和歌山県・みなべ町の南高梅。皮が薄く、果肉が柔らかいのが特徴です。はちみつ漬けほど甘くなくマイルドな味わいのため、ご飯のお供にはもちろん、いろいろな料理にも使いやすい商品ですよ。
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紀州産南高梅を使用したひと品。できたての風味をそのままに、ひと粒ずつ包装されています。木箱に入れられており、贈り物にも最適。やわらかい皮には繊細さを感じ、ふっくらとした果肉は食べごたえも抜群ですよ。
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使用しているのは種を抜いた紀州南高梅。和歌山県産の真鯛・まぐろや、北海道産の鮭のほぐし身のほぐし身を詰めた、新感覚のひと品です。ご飯のお供やお茶漬け、おつまみなどさまざまな楽しみ方ができます。ひと粒ずつ丁寧に手作業でつくられており、贈り物にも喜ばれる商品です。
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完熟の紀州梅干しを塩分10%未満で、こと路独特の芳醇な香りとまろやかな味わいが特徴のひと品です。
梅は大粒で皮が薄く果肉がやわらかいため、ひと粒でも満足感を得られること間違いなし!甘味と酸味のバランスが取れた梅干しはひと粒ずつ和紙で包まれており、ギフトにもおすすめですよ。
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昔ながらの梅干しがお好きな方におすすめしたいのは、こちらのひと品。使用されているのは、自家農園で有機JAS栽培認定を受けた梅と紫蘇。ひと粒ずつ丁寧に漬けられた梅干しです。濃厚でいて爽やかな味わい、紫蘇の鮮やかな色が美しい商品ですよ。
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南高梅発祥農園が吟味して選び抜いた梅が使用されたひと品。「味の彩り」という名のとおり、農園独自の製法で漬けられた味わい9種の詰め合わせです。昔ながらのしょっぱい梅干しから、甘いはちみつ漬けまで幅広く楽しめる商品。食べ比べしたい方にもぴったりですよ。
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南高梅発祥農園が選び抜いた、果肉たっぷりの大粒の南高梅が使用されています。地元みなべ町の養蜂園が丁寧につくったアカシア蜂蜜に漬けており、上質な味わいに仕上がっています。
ひと粒ずつ包装されているので、ご自身へのご褒美にはもちろん贈り物にも最適でしょう。
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食べやすさや塩分濃度など、梅干しの好みは人それぞれ。
パッケージや商品紹介をよくチェックして、使用用途によってさまざまな種類の梅干しを購入するのも良いでしょう。生産者やメーカーのこだわりが詰まった梅干しを、ぜひお取り寄せしてみてくださいね。
※商品情報や販売状況は2024年09月10日時点でのものです。
現在の情報と異なる場合がございますが、ご了承ください。
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