クリスマスのケーキ「ブッシュ・ド・ノエル」。切り株のような見た目なのは知っているけれど、名前の意味や由来は知らないという方も多いでしょう。実は古い伝統がある特別なケーキです。記事では、おすすめレシピも含めて詳しくご紹介します。

「ブッシュ・ド・ノエル」とは？意味を解説

クリスマスの定番ケーキ「ブッシュ・ド・ノエル」。名前はフランス語で「ブッシュ（Bûche）＝薪」と「ノエル（Noël）＝クリスマス」を意味し、直訳すると「クリスマスの薪」という意味のケーキです。

その名前のとおり、丸太や切り株のような形が特徴的。

薪を模したチョコレート味のロールケーキに、クリスマスに合わせたトッピングを楽しみます。見た目の割に意外に簡単に作れるのも、人気の秘密かもしれません。

ブッシュ・ド・ノエルの由来

ブッシュ・ド・ノエルは、ヨーロッパで誕生した古い歴史と伝統があるケーキで、由来は諸説あります。有名なのはキリストの誕生日を祝う「降誕祭」に夜どおし暖炉で薪を燃やしていたのが由来になったという説。

ほかにも樫（カシ）の薪（ユール・ログ）を燃やして残った灰は来年の厄除けになり、一年中無病息災になるという神話からきた説もあります。

また、貧しい青年が恋人へのクリスマスプレゼントとして、薪を一束贈ったというロマンティックな話まで。いろいろな由来がある「ブッシュ・ド・ノエル」は、特別な意味が込められた伝統的なケーキなのです。

ブッシュ・ド・ノエルの基本レシピ

クリスマスの定番！ブッシュ・ド・ノエル

ココア味のふんわりしたロールケーキ生地と、濃厚なチョコレートクリームがおいしいブッシュ・ド・ノエルです。中に入ったクランチが食感のアクセントになっています。

専用のコームがない場合はフォークで切り株の模様をつけましょう。アルコール不使用なので、家族みんなで楽しめる味わいです。

レシピはこちら｜macaroni

由来を知ればもっとおいしい！

何気なく食べていたブッシュ・ド・ノエルですが、実は切り株のような形にも意味があります。意味や由来を知れば、ケーキがもっと楽しくおいしく感じられるはず！今年のクリスマスケーキの候補に、ぜひブッシュ・ド・ノエルを加えてみてください。

※商品情報や販売状況は2024年11月20日時点でのものです。
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