スイーツ＆グルメ2022/4/8 更新

楽しみ方は無限大！「紅茶カクテル」の作り方＆ペアリングのポイント

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カクテルにはいろいろな種類がありますが、「紅茶を使うものはあまり思い浮かばない」という方が多いのではないでしょうか？本記事では紅茶で作るカクテルや、紅茶リキュールで作るカクテルについて詳しくご紹介します。カクテルにすることで紅茶の楽しみ方がさらに広がりますよ。

紅茶カクテルはおいしい？お酒との相性とは

ガラス製のティーカップに注がれた紅茶と、横に並ぶティーポットや茶葉

iStock.com/Promo_Link

ウーロンハイや緑茶ハイなど「お茶×お酒」の組み合わせは定番ですが、「紅茶のカクテルは思い浮かばない」という方が多いのではないでしょうか。

実はスタンダードカクテル（※）には、紅茶を使うものはほとんどありません。しかし紅茶とお酒は非常に相性がよく、古くから世界中でそのペアリングが楽しまれています。とくに有名なのが、温かい紅茶にジャムとウォッカを混ぜる、または添えて楽しむ「ロシアンティー」。

そのほか、ウイスキーと紅茶を組み合わせるアイルランド生まれの「アイリッシュ・アフタヌーン」や、ダージリンティーにラム酒を加えるインドの「タブラティー」など、さまざまなカクテルが存在します。

本記事では、紅茶とお酒のペアリングや、紅茶リキュールで作るカクテルについてご紹介。紅茶好きの方もお酒好きの方も必見の内容が満載です！

※スタンダードカクテル......世界中で知られている、古くから存在する定番カクテルのこと

紅茶×お酒のペアリングのポイント

白いティーカップに紅茶を注いでいる様子。横にははちみつや花が並んでいる

iStock.com/Galina2012

そもそもカクテルとは、お酒となにか別の飲み物を組み合わせたミックスドリンクのこと。つまりハイボールや緑茶ハイなどもカクテルに該当するのです。紅茶と相性のいいお酒をマスターしておけば、あなただけのオリジナルカクテルを楽しめますよ。

紅茶×蒸留酒（ウイスキー、ラム、ジンなど）

紅茶ともっとも相性がいいのが蒸留酒です。ウイスキー、ブランデー、ラムのような香りの強いお酒はお互いの香りを引き立て合い、絶妙なマリアージュを楽しめるのが魅力。紅茶に少量のお酒を注ぐだけで、ぐっと大人な味わいに変化します。

焼酎やウォッカ、ジンのような香りの薄いお酒は、紅茶に違和感なくマッチするのがポイント。紅茶そのものの味わいを活かしたいときにおすすめの組み合わせです。

紅茶×混成酒（リキュール、梅酒）

リキュールは紅茶と相性がいいものと悪いものがあります。おすすめはミルクティーのような味わいになる「クリーム系」や、フルーツティーのような味わいが楽しめる「果実系」のリキュールです。ツウの間では、梅酒と紅茶を組み合わせる「梅酒の紅茶割り」も人気があります。

紅茶×醸造酒（ワイン、日本酒）

ブドウを原料とするワインも紅茶と好相性です。柑橘系のリキュールと同じように、フルーツティーのような味わいに変化します。白ワインならすっきりとアイスで、赤ワインならホットで味わうのがおすすめですよ。

紅茶カクテル上級者にぜひ試していただきたいのが、日本酒とのペアリング。柑橘系の香りをもつアールグレイと合わせれば、フルーティーで上品なカクテルに仕上がります。日本酒にはいろいろな種類があるので、お好みの組み合わせを探してみてくださいね。

紅茶とお酒の組み合わせは無限大！

フルーツが入った4種類のお酒が並んでいる

iStock.com/Maxim Shmakov

上記では紅茶とお酒の組み合わせ方をご紹介しましたが、フルーツ、シロップ、ハーブなどを加えることで、楽しみ方はさらに広がります。ワイン×リキュール×紅茶を組み合わせたり、炭酸水×ウイスキー×紅茶を組み合わせたり。紅茶やお酒の種類にもこだわって、いろいろなカクテルを作ってみてください。