(1)メゾン・フランソワ・ル・ボン ブルゴーニュ シャルドネ
【日照に恵まれたブルゴーニュ南部、マコネ地区のブドウを主に使用】
ワイナリー(生産者) : メゾン・フランソワ・ル・ボン
産地(国名 地方) : フランス ブルゴーニュ
タイプ : 白
ボディ : 辛口
ブドウ品種 : シャルドネ100%
合う料理 : アクアパッツア、豚しゃぶ、鶏ごぼうの炊き込みご飯
<ワイナリー・造り手について>
ブルゴーニュの豊かなテロワールと由緒ある伝統を真に体現するワインを造りながら、日本の味覚にマッチする卓越した品質と価値を提供していきます。
<香りや味わいについて>
白い花、白桃、アーモンドの香り。口に含むと、果実と白い花のアロマが感じられます。わずかにバターのような口当たりのする、しなやかでリッチな味わい。
(2)メゾン・フランソワ・ル・ボン ブルゴーニュ ピノ・ノワール
【ブルゴーニュの厳選したブドウを使用! エレガントかつ高い香りが魅力】
ワイナリー(生産者) : メゾン・フランソワ・ル・ボン
産地(国名 地方) : フランス ブルゴーニュ
タイプ : 赤
ボディ : ミディアムボディ
ブドウ品種 : ピノ・ノワール100%
合う料理 : 鶏ハムのサラダ、豚肉の生姜焼き、マグロのカツレツ
<ワイナリー・造り手について>
ブルゴーニュの豊かなテロワールと由緒ある伝統を真に体現するワインを造りながら、日本の味覚にマッチする卓越した品質と価値を提供していきます。
<香りや味わいについて>
ラズベリー、レッドカラントなど赤系果実の香り。豊かな果実味とフレッシュでいきいきとした味わい。
(3)ペルナン・ヴェルジュレス ルージュ
【豊かな果実味とタンニンのバランスが良い赤ワイン】
ワイナリー(生産者) : メゾン・シャンピー
産地(国名 地方) : フランス ブルゴーニュ
タイプ : 赤
ボディ : フルボディ
ブドウ品種 : ピノ・ノワール100%
合う料理 : チキンのクリーム煮、仔牛のブランケット、ブリーチーズ
<ワイナリー・造り手について>
2021年にはフランス無形文化財企業として認定一流のメーカーに対し、5年間付与されます。ワイナリーで受賞しているのはメゾン・シャンピーを含め現在7社のみです。
<香りや味わいについて>
ブラックベリー、カシス、ジャム、なめし革の香り。アタックはしなやか。シルキーなタンニンに熟した黒系果実のジューシーな味わい。
(4)シャブリ レ・シャノワンヌ
【サン・マルタン・ド・トゥールの修道士に敬意を表して造られたキュヴェ】
ワイナリー(生産者) : ドメーヌ・ラロッシュ
産地(国名 地方) : フランス ブルゴーニュ
タイプ : 白
ボディ : 辛口
ブドウ品種 : シャルドネ100%
合う料理 : シーフードサラダや生牡蠣、焼き魚や冷ややっこなどの日本食
<ワイナリー・造り手について>
シャブリで最も歴史あるワイナリーです。1000年以上前よりシャブリにて一級及び特級の畑を保有。今日では12のプルミエ・クリュと4つのグランクリュを含む約90ヘクタールの自社畑を所有しています。
<香りや味わいについて>
白桃、リンゴの香り。フレッシュさとミネラル感の調和が取れたバランスの良い味わい。