(1)チャコリーナ オレンジ
【豊かな広がりとクリーミーな質感を感じるオレンジ】
容量 : 750ml
種類 : オレンジ
口当たり : 辛口
原産国 : スペイン
地域 : バスク
主要品種 : オンダラビ・スリ
生産者 : ボデガ ブライ
合う料理 : 焼き魚、グリーンカレー、麻婆豆腐
<ワイナリー・造り手について>
スペイン・バスク地方ギプスコア県の海沿いの町オリオに拠点を置くブライ・チャコリーナは、伝統と革新を融合させたチャコリの造り手です。海に近い畑で育つブドウは潮風の恵みを受け、爽やかな酸とミネラル感を備えています。ブライ・チャコリーナは、バスクの伝統を守りながらも新しい挑戦を続ける革新的なワイナリーです。そのワインは、海と大地の恵みを映し出し、食卓に寄り添う一本として愛されています。
<香りや味わいについて>
アーシーなアロマに、森を想わせるほのかな香り、ドライフラワーやオレンジピール、バルサミックハーブなどの豊かな香りが重なります。味わいは豊かな広がりとクリーミーな質感を持ち、熟成の兆しを感じさせるワインです。
(2)チャコリーナ ロサード
【やや収斂性を感じるロゼ】
容量 : 750ml
種類 : ロゼ
口当たり : 辛口
原産国 : スペイン
地域 : バスク
主要品種 : オンダラビ・ベルツァ
生産者 : ボデガ ブライ
合う料理 : ピンチョス、白身魚のグリル、寿司・刺身
<ワイナリー・造り手について>
スペイン・バスク地方ギプスコア県の海沿いの町オリオに拠点を置くブライ・チャコリーナは、伝統と革新を融合させたチャコリの造り手です。海に近い畑で育つブドウは潮風の恵みを受け、爽やかな酸とミネラル感を備えています。ブライ・チャコリーナは、バスクの伝統を守りながらも新しい挑戦を続ける革新的なワイナリーです。そのワインは、海と大地の恵みを映し出し、食卓に寄り添う一本として愛されています。
<香りや味わいについて>
赤や黒のベリー、白い果実、ハーブのニュアンスが感じられる香り。口当たりにはやや収斂性があり、しっかりとした酸と繊細な泡立ちが特長のワインです。
(3)セレクシオン ファミリア エン バリカ
【リッチで飲みごたえのある白】
容量 : 750ml
種類 : 白
口当たり : 辛口
原産国 : スペイン
地域 : リオハアラベサ
主要品種 : ビウラ
生産者 : ボデガ ラウナ
合う料理 : アヒージョ、パエリア、チキンソテー
<ワイナリー・造り手について>
ワインの世界に7代にわたって関わってきたラウナ家は、1978年、テオドロ・ウンサルとマリア・フェリサ・ガステルルティア夫妻によって、リオハ・アラベサ地方ビリャブエナ村に初めてのワイナリーを設立しました。そして2006年、彼らの子どもたち・・・第9世代が、両親の夢と努力、そして挑戦の精神を受け継ぎ、現在のワイナリーをラグガルディア(リオハ・アラベサ)に新たに建設しました。シエラ・デ・カンタブリア山脈の麓の地下に造られたワイナリーは、標高690メートルの地に位置し、周囲を57ヘクタールの自社畑に囲まれています。現在、イケル、ウナクス、ウスリの三兄弟がワイナリーを運営し、家族の伝統を守りながら、品質と革新を追求し続けています。自社で丹念に管理する57ヘクタールのブドウ畑こそが、ラウナのワインの確かな品質を支える最大の保証です。国内外で数々の高い評価を受けており、その歩みが確実に正しい方向へと進んでいることを証明しています。
<香りや味わいについて>
レモンやグレープフルーツなどのシトラス(柑橘類)、そしてトロピカルフルーツのみずみずしい香りが広がります。口当たりは非常に滑らかで厚み(ボリューム感)があり、骨格のしっかりとした力強い味わいです。
(4)セレクシオン ティント
【ジューシーで飲みやすい赤】
容量 : 750ml
種類 : 赤
口当たり : ミディアムボディ
原産国 : スペイン
地域 : リオハアラベサ
主要品種 : テンプラニーリョ
生産者 : ボデガ・ルイスR
合う料理 : 生ハム、タパス、ハードチーズ
<ワイナリー・造り手について>
ルイス・マリア・ロドリゲス氏とチャロ・ウラルテ氏が夢を実現させる形で1983年に設立。1990年には家族の2代目が事業に加わり、「Luis R」ブランドの創設とワインツーリズムの推進が始まりました。1998年には新たなブドウ畑の開拓と熟成工程の導入により、事業を拡大しました。2006年にはボルドー方式の導入と観光専用エリアの整備により、さらなる発展を遂げました。2014年には畑の区画を細分化し、単一区画ワインの表現力を高めるための先進的な技術を導入しました。2022年には希少な白ブドウ品種の再生に取り組み、新製品の開発を通じて商業ラインを完成させました。現在は息子のルイス氏とアルフレド氏が事業を継承し、家族の伝統を守りながら、リオハ・アラベサの真髄を反映した高品質なワインを生産しています。
<香りや味わいについて>
赤い果実や、クリーミーなニュアンス、ベリーをまとったヨーグルトを感じさせ、グラスを回すとナッツやバニラ、スパイス、シロップのように濃密な果実香が立ち上がります。パワフルでしっかりとしたストラクチャーがありつつも、重たすぎず、果実のジューシーさが前面に出ているため非常に「飲みやすい」スタイルです。
(5)イェップ ソブレ リアス
【単一畑「バサビルバソ(Basabilbaso)」のブドウを使用したチャコリ】
容量 : 750ml
種類 : 白
口当たり : 辛口
原産国 : スペイン
地域 : バスク
主要品種 : オンダラビ・スリ
生産者 : マガラルテ・レサマ
合う料理 : 魚介類、パスタ、チーズ
<ワイナリー・造り手について>
130年以上にわたりスペインバスク地方のビスカヤでチャコリを造り続けてきた農家一家の情熱と努力によって誕生しました。11ヘクタールのブドウ畑は、チョリエリ渓谷の中心部、レサマ地区の南向きの斜面に広がっています。収穫されたブドウの個性を尊重しながら、最新の設備と技術を用いてワイン造りを行っています。
<香りや味わいについて>
フレッシュで力強く、エレガント。熟した白い果やバルサミック(樹脂)香、シトラスのニュアンスが際立ち、さらにペストリーを想わせる芳ばしい香りが重なります。滑らかでフレッシュ、余韻が長く、いきいきとした酸味があります。余韻は広がりがあり、長く続きます。