「和紅茶専門店 紅葉(くれは)」和紅茶テイスティングのコツ＜10月30日午後1時開催＞

開催日時 ： 10月30日(金)午後1時から(約50分)
開催場所 ： 阪急うめだ本店 9階 催場 セミナースペース
定員 ： 8名様(先着順)
講師 ： 和紅茶専門店 紅葉 代表 和紅茶仕上げ師 岡本啓

【講師のプロフィール】
岡本啓(おかもと さとし)
日本茶インストラクター・中国茶インストラクター・高級茶藝師・高級評茶師。中国茶、日本茶、紅茶の研究家。暮らしの中でお茶と仲良く付き合える「お茶のある暮らし」を伝えている。またお茶の背景(働く人々、現地の状況など)を伝えるべく、世界各地の茶園を訪れるフィールドワークも大切にしている。カルチャーセンターなどでの講師や、各種お茶イベントなどで活動する他、各種お茶イベントでも活動している。

【イベント内容】
25年間、和紅茶を質を見極めながらブレンド、仕上げ、焙煎を行ってきた茶師・岡本哲が様々な条件で作られた和紅茶を持ち込み、テイスティングしながら解説します。単に美味しい、美味しくないという好みだけではなく、茶葉の状態を観察できるようになるためのテイスティングのコツを皆さんで学んでいきましょう。