「花咲み荼」フレーバーホイールで紐解く、台湾シングルオリジン茶とお菓子3種＜10月29日午後3時開催＞

開催日時 ： 10月29日(木)午後3時から(約60分)
開催場所 ： 阪急うめだ本店 9階 催場 セミナースペース
定員 ： 8名様(先着順)
講師 ： 「花咲み荼」代表／中国茶国家高級評茶員／国家高級茶藝師／国家茶叶加工工 谷口恵美子

【講師のプロフィール】
谷口恵美子(たにぐち えみこ)
中国・天津と上海で茶の学びを始動。茶農家の娘たちと学び熟成年代を見極める「鑑定技術」を体得。2019年に大阪四天王寺夕陽ヶ丘に『花咲み荼』を開店。台湾茶の専門機関「茶業改良場」討論会に参加。2024年には中央政府より花器を授与される。日本台湾茶協会発足、花壇郷農会とのジャスミン茶共同開発など第一線で活動。中国・台湾茶スクールを主宰し台湾茶の魅力を伝えている。

【イベント内容】
台湾の香り図鑑・フレーバーホイールを使い、”東方美人”などシングルオリジン台湾茶の奥深い香りを味わう体験型ワークショップ。高貴な花香から洋酒を思わせる芳醇な香りまで、その魅力を紐解きます。栗の渋皮煮やゆずのコンフィチュールを取り入れた特製のお菓子3種とのペアリングもお楽しみください。