「パティシエ エス コヤマ×クラブハリエ」チョコレートタウンから切り株職人がやってくる！新作バームクーヘンをいち早く食べれるよ！＜1月23日午後6時開催＞

開催日時 ： 2026年1月23日(金) 午後6時～(約90分)
開催場所 ： 阪急うめだ本店 13階 ダイヤモンドホール
定員 ： 60名様(先着順)
講師 ： 小山進
　　 　 山本隆夫

【イベント内容】
1月30日(金)より9階 催場で開催される「チョコレートタウンでハーベストパーティー」内にある「切り株職人の住む森」エリアで出店する「パティシエ エス コヤマ」の新作バウムクーヘンと「クラブハリエ」の新作バームクーヘンをいち早く、説明と共にお楽しみいただくことができます。

【講師紹介】
小山進
1964年京都生まれ。2003年兵庫県三田市に「パティシエ エス コヤマ」を開業。フランスのショコラコンクールでは12度の最高位を獲得し、2019年にはフランスで権威あるショコラ愛好会「C.C.C.」より、「世界のトップ・オブ・トップ ショコラティエ100」のうちの一人として表彰を受ける。また、パティシエ・ショコラティエとしての領域に留まらず創作活動を行い、絵本を出版するなど、エスコヤマの世界観を通じてモノづくりを多面的に発信している。

山本隆夫
1972年、滋賀県近江八幡の和菓子舗「たねや」に生まれる。三輪壽人男シェフ(鎌倉)の元で修行後、「クラブハリエ」役員に就任。現在、代表取締役社長グランシェフとして、バームクーヘン専門店「B-studio」、ブーランジェリー「クラブハリエ ジュブリルタン」など多数展開。2010年アメリカで開催されたWPTCでチームジャパンのキャプテンとして優勝、2017年「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で準優勝の実績をもつ。