※写真はイメージです。

本からすみ

¥10,800（税込）

西彼杵半島の漁師から仕入れた大きなボラを使用。長崎産塩をボラに合わせてブレンドし、塩漬けしています。ほかにはない厚みのため乾燥が難しく、芯が固まるまでに要する時間は大きさにもよりますが3～6週間。手間暇かけて作られるからすみは、舌にさわらずねっとりとした後引く美味しさです。味、色、形が三位一体となった自慢の一品です。

＜逸品ひものいそ路＞
日本全国の名産品、世界の高級珍味等、職人バイヤーがこだわり抜き厳選した食材をご提供しています。

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