(1)セスト 赤
【華やか、複雑、濃厚、とてもバランスが良いコルシカ島の赤ワイン!】
ワイナリー(生産者) : アンクロデザンジュ
産地(国名 地方) : フランス コルシカ島 カルヴィ
タイプ : 赤
ボディ : フルボディ
ブドウ品種 : ニエルキオ40%、シラー40%、スキャカレッロ20%
合う料理 : ブリの照り焼き、豚肉の醤油炒め
<ワイナリー・造り手について>
アンクロ デ ザンジュは醸造学者のスプールご夫婦によって2007年に誕生。コルシカ島の北部にあるカルヴィ市の近くに畑を所有しています。コルシカ島特有の花崗岩土壌を生かすため、生産量を抑え、コンクリートタンクで醸造を行うことにより、コルシカ島でも珍しい凝縮感のあるまろやかなワインを生み出しています。
<香りや味わいについて>
赤系果実、マキ(コルシカ島の叢林)、ミント、リコリスのような香りが感じられます。そしてスミレの花のようなニュアンスもあります。熟成の影響により口当りはまろやかでふくよか。余韻がとても長く、力強いがタンニンは滑らか。濃厚でエレガントな赤ワインです。
(2)セスト 白
【醸造学者夫婦が生み出した飲み飽きしない白ワイン】
ワイナリー(生産者) : アンクロデザンジュ
産地(国名 地方) : フランス コルシカ島 カルヴィ
タイプ : 白
ボディ : フルボディ
ブドウ品種 : ヴェルメンティーノ100%
合う料理 : 魚のクリームソース添え、豚の生姜焼き、ミルフィーユなどのスイーツ
<ワイナリー・造り手について>
アンクロ デ ザンジュは醸造学者のスプールご夫婦によって2007年に誕生。コルシカ島の北部にあるカルヴィ市の近くに畑を所有しています。コルシカ島特有の花崗岩土壌を生かすため、生産量を抑え、コンクリートタンクで醸造を行うことにより、コルシカ島でも珍しい凝縮感のあるまろやかなワインを生み出しています。
<香りや味わいについて>
芳醇でアロマティックな香り。熟したアンズや桃のような核果実やドライスパイスのような香りも感じられます。黄色果実、ナッツのようなふくよかな口当たりと複雑な余韻を持っています。
(3)フラティチェッロ 赤
【赤果実とスパイスまた、海藻の香りを持つ赤ワイン】
ワイナリー(生産者) : アンクロデザンジュ
産地(国名 地方) : フランス コルシカ島 カルヴィ
タイプ : 赤
ボディ : ミディアムボディ
ブドウ品種 : ニエルキオ60%、スキャカレッロ40%
合う料理 : 鰻の山椒焼き、ホタルイカの炙り
<ワイナリー・造り手について>
アンクロ デ ザンジュは醸造学者のスプールご夫婦によって2007年に誕生。コルシカ島の北部にあるカルヴィ市の近くに畑を所有しています。コルシカ島特有の花崗岩土壌を生かすため、生産量を抑え、コンクリートタンクで醸造を行うことにより、コルシカ島でも珍しい凝縮感のあるまろやかなワインを生み出しています。
<香りや味わいについて>
赤系果実と野草やラベンダーのような香りが感じられます。またニエルキオ(サンジョヴェーゼ)特有のスパイシーな香りもあります。ミディアムボディで滑らかな口当たりです。まろやかでジューシー、余韻もとても長いです。
(4)フラティチェッロ 白
【コルシカ島、地中海を感じるワイン。飲むだけで旅気分が味わえる】
ワイナリー(生産者) : アンクロデザンジュ
産地(国名 地方) : フランス コルシカ島 カルヴィ
タイプ : 白
ボディ : ミディアムボディ
ブドウ品種 : ヴェルメンティーノ100%
合う料理 : 魚介類、フレッシュチーズ、食前酒として
<ワイナリー・造り手について>
アンクロ デ ザンジュは醸造学者のスプールご夫婦によって2007年に誕生。コルシカ島の北部にあるカルヴィ市の近くに畑を所有しています。コルシカ島特有の花崗岩土壌を生かすため、生産量を抑え、コンクリートタンクで醸造を行うことにより、コルシカ島でも珍しい凝縮感のあるまろやかなワインを生み出しています。
<香りや味わいについて>
桃やアプリコットのような果実の香りと塩のミネラル感が海を想わせます。そして口に含むととてもフレッシュで、香りと同様のフルーツが感じられます。余韻はまろやかで、ミネラル感を残した白ワインです。
(5)フラティチェッロ ロゼ
【香りとコク、飲んだら忘れられないコルシカのロゼワイン】
ワイナリー(生産者) : アンクロデザンジュ
産地(国名 地方) : フランス コルシカ島 カルヴィ
タイプ : ロゼ
ボディ : ミディアムボディ
ブドウ品種 : ニエルキオ50%、スキャカレッロ50%
合う料理 : カニのパスタ、カルパッチョ、魚のスープ
<ワイナリー・造り手について>
アンクロ デ ザンジュは醸造学者のスプールご夫婦によって2007年に誕生。コルシカ島の北部にあるカルヴィ市の近くに畑を所有しています。コルシカ島特有の花崗岩土壌を生かすため、生産量を抑え、コンクリートタンクで醸造を行うことにより、コルシカ島でも珍しい凝縮感のあるまろやかなワインを生み出しています。
<香りや味わいについて>
柔らかい赤系果実の香り、滑らかな口当たりとフレッシュなフィニッシュを持っています。そして最後に海を想わせる、塩味のニュアンスが感じられます。とてもバランスが良いロゼワインです。