(1)ボデガヴェルデ マカベオ
【凝縮感があり品種の特長が表現されている白ワイン】
ワイナリー(生産者) : ボデガヴェルデ
産地(国名 地方) : スペイン アラゴン州 DO カリニェナ
タイプ : 白
ボディ : 辛口
ブドウ品種 : マカベオ100%
合う料理 : 魚介のアヒージョ、鶏肉のパエリア
<ワイナリー・造り手について>
ボデガヴェルデは2014年に設立された注目度上昇中のワイナリーです。平均樹齢は30年以上で自然に恵まれたテロワールにより年間約100万kgの品質の良いブドウを収穫しています。
<香りや味わいについて>
アラゴン州の暑い地域で栽培されたマカベオ種100%の白ワインは濃厚で凝縮感があり、しっかりアルコール度数もあります。蜂蜜を感じさせるニュアンスもあり呑みやすい白ワインの仕上がっています。
(2)フィンカ・デル・マール ヴェルデホ
【酸味と爽やかな果実味のバランスが良い、フレッシュな味わい】
ワイナリー(生産者) : ヴィセンテガンディア
産地(国名 地方) : スペイン バレンシア州
タイプ : 白
ボディ : 辛口
ブドウ品種 : ヴェルデホ100%
合う料理 : 鶏肉のグリル(オレンジソース添え)、カツレツ
<ワイナリー・造り手について>
ヴィセンテ・ガンディアは1885年にバレンシアで創業した100年以上続く歴史あるワイナリーです。伝統を守りながらも品質向上や改革に積極的に取り組んでいます。
<香りや味わいについて>
ライムグリーン掛かった明るい黄色。トロピカルな香りと白い花の良い香り。口に含むと甘味があり、酸味と果実味がよく調和しています。
(3)ホーヴェン・ガルナッチャ ブランコ
【ブラン・ド・ノワールならではの小さな赤い果実を思わせるニュアンス】
ワイナリー(生産者) : アシエンダ・エル・エスピノ
産地(国名 地方) : スペイン カステーリャ・ラ・マンチャ州
タイプ : 白
ボディ : 辛口
ブドウ品種 : ガルナッチャ・ティント100%
合う料理 : ボンゴレビアンコ、シーフードサラダ
<ワイナリー・造り手について>
アルマンサ出身のビジネスマンであるパコ・ミラン氏によって1998年に「アシエンダ・エル・エスピノ」は設立。標高の高い畑の立地を生かした上質でフレッシュなバランスの取れたワイン造りを目指しています。
<香りや味わいについて>
黒ブドウのみで造られた白ワインで、ブラン・ド・ノワールならではの小さな赤い果実を想わせるニュアンスもあります。フレッシュな果実味と程よいコク、爽やかな酸味が余韻へと続きます。
(4)バジャネグラ・ブランコ
【バランスの取れた飲み心地のよい白ワイン】
ワイナリー(生産者) : ボデガス・セラジャ
産地(国名 地方) : スペイン
タイプ : 白
ボディ : 辛口
ブドウ品種 : アイレン100%
合う料理 : 鶏肉のグリル、シーフードサラダ
<ワイナリー・造り手について>
ラ・マンチャのアルバセーテに位置する、1927年設立の家族経営のワイナリー。地元では最も歴史の古いワイナリーの一つとして知られています。
<香りや味わいについて>
新鮮なフルーツとフローラルなアロマ。やや穏やかな酸味とまろやかな果実味があり、バランスの取れた飲み心地のよい味わいです。
(5)マジア・ジェイ・ソーヴィニヨン・ブラン
【ドバイの7つ星ホテル、あの「バージュ・アル・アラブ」でもグラスワインに採用されていた実績アリ!!】
ワイナリー(生産者) : アルケミー・ワインズ
産地(国名 地方) : スペイン カスティーリャ地方
タイプ : 白
ボディ : 辛口
ブドウ品種 : ソーヴィニヨン・ブラン100%
合う料理 : 白身魚のグリル、ムール貝の白ワイン蒸し
<ワイナリー・造り手について>
アジア・ジェイを作るのは、1850年からの歴史あるワイン生産者、ボデガス・フェルナンド・カストロです。このボデガはSanta Cruz de Mudela(サンタ・クルス・デ・ムデーラ)という地で、代々ブドウ栽培からワイン造りまでを手掛ける伝統的な造り手です。
<香りや味わいについて>
ハーブの風味と青リンゴのフレッシュなアロマが広がります。いきいきとした酸と果実味のバランスが非常に良い仕上がりです。
(6)レッソ ブランコ
【地中海生まれ、職人が手掛ける地中海の地ワイン】
ワイナリー(生産者) : マサックス
産地(国名 地方) : スペイン カタルーニャ州ペネデス県
タイプ : 白
ボディ : 辛口
ブドウ品種 : ガルナッチャ・ブランカ100%
合う料理 : 海老のアヒージョ、海鮮系パエリア
<ワイナリー・造り手について>
ペネデスはワイン造りに非常に適した土地です。年間の降水量は525mm、特にマサックスが畑を所有するモンサーラ地域は他の果物は難しい環境ですが、ワイン造りに関してはまさに天国とも言える場所。マサックスの畑は、バルセロナから南におよそ40kmの位置にあり、広さはおよそ42ヘクタール。そしてその畑のすぐ近くにセラーもあります。
<香りや味わいについて>
やや淡く、濃いめの麦わら色、若々しい印象。バナナなどトロピカルなフルーツの香り、うっすらとドライハーブのアフター。アタックから肉厚の果実味と柔らかい酸が穏やかに消えていきます。