(1)バローロ
【大樽熟成で力強くエレガントな、クラシック・バローロです】
ワイナリー(生産者) : フォンタナフレッダ
産地(国名 地方) : イタリア ピエモンテ
タイプ : 赤
ボディ : フルボディ
ブドウ品種 : ネッビオーロ
合う料理 : 牛肉、ジビエ、熟成したチーズ
<ワイナリー・造り手について>
フォンタナフレッダ社は19世紀末に王家の土地で設立され、1世紀以上バローロを造り続け、伝統と革新を両立するワイナリーです。
<香りや味わいについて>
複数畑の上質ブドウをブレンドし、大樽熟成で力強さとエレガントさを兼ね備えた、複雑で調和の取れたクラシック・バローロです。
(2)バルバレスコ
【ネッビオーロから造られ、大樽と瓶内熟成で力強さと繊細さを併せ持つ、ルビー色でチェリー香のワインです】
ワイナリー(生産者) : フォンタナフレッダ
産地(国名 地方) : イタリア ピエモンテ
タイプ : 赤
ボディ : フルボディ
ブドウ品種 : ネッビオーロ
合う料理 : 牛肉、ジビエ、熟成したチーズ
<ワイナリー・造り手について>
フォンタナフレッダ社は19世紀末に王家の土地で設立され、1世紀以上バローロを造り続け、伝統と革新を両立するワイナリーです。
<香りや味わいについて>
ネッビオーロらしい力強さと繊細さを備え、透明感あるルビー色にチェリーやフランボワーズの香りと若々しい酸が感じられます。
(3)ランゲ・ネッビオーロ
【ランゲとロエロ地区の寒暖差のある南/南西向き斜面の畑のブドウから造られたバランス良い味わいのワイン】
ワイナリー(生産者) : フォンタナフレッダ
産地(国名 地方) : イタリア ピエモンテ
タイプ : 赤
ボディ : フルボディ
ブドウ品種 : ネッビオーロ
合う料理 : 少し手の込んだパスタや、肉料理、少し熟成がすすんだチーズ
<ワイナリー・造り手について>
フォンタナフレッダ社は19世紀末に王家の土地で設立され、1世紀以上バローロを造り続け、伝統と革新を両立するワイナリーです。
<香りや味わいについて>
濃厚な果実の香りには完熟したプラムやスミレ、シナモンやクローブ、コーヒーが感じられます。しなやかなタンニンと調和の取れた酸味が印象的です。
(4)コル・ディ・サッソ
【「コル・ディ・サッソ」は「石の丘」を意味し、モンタルチーノの石の多い土壌を表しています】
ワイナリー(生産者) : バンフィ
産地(国名 地方) : イタリア トスカーナ
タイプ : 赤
ボディ : ミディアムボディ
ブドウ品種 : サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理 : アンティパストや白身肉、軽めの肉料理
<ワイナリー・造り手について>
バンフィ社は地中海性気候とモンタルチーノ丘陵の微気候に恵まれ、広大な畑を持つ国内外で高く評価されるビッグワイナリーです。
<香りや味わいについて>
サンジョヴェーゼの果実味とカベルネ・ソーヴィニヨンのボディが調和し、濃いルビー色でフレッシュな香りとスパイスを感じる、若々しくバランスの良いワインです。
(5)ピアン・デル・マッソ キアンティ
【“ピアン・デル・マッソ”はメリーニの農場にある印象的な岩の名前です】
ワイナリー(生産者) : メリーニ
産地(国名 地方) : イタリア トスカーナ
タイプ : 赤
ボディ : ミディアムボディ
ブドウ品種 : サンジョヴェーゼ、メルロー
合う料理 : 肉料理全般、熟成したチーズ
<ワイナリー・造り手について>
メリーニ社はキアンティ地方に単一畑の概念を持ち込み、キアンティ・クラッシコの名声を作り上げたワイナリーです。
<香りや味わいについて>
熟したチェリーやラズベリー、アイリスやスミレの香りで、しっかりしたボディながら柔らかくフルーティーな味わいのワイン。“ピアン・デル・マッソ”は農場の印象的な岩の名です。
(6)サン・ロレンツォ ロッソ・コーネロ
【“サン・ロレンツォ”とはマルケ州の聖人「聖ロレンツォ」にちなんでつけられた畑の名】
ワイナリー(生産者) : ウマニロンキ
産地(国名 地方) : イタリア マルケ
タイプ : 赤
ボディ : ミディアムボディ
ブドウ品種 : モンテプルチアーノ
合う料理 : 肉料理全般、熟成したチーズ
<ワイナリー・造り手について>
いち早く近代的な畑の管理法やブドウの栽培法、新しいワインの醸造法を取り入れた、マルケ州のリーダー的な存在。
<香りや味わいについて>
大樽と一部バリック熟成で、ソフトなモンテプルチアーノに力強さとエレガントさを加え、チェリーの香りと豊かな果実味、滑らかなタンニンが調和した味わいです。