(1)シックス・エイト・ナイン ナパ・ヴァレー レッド
【ジューシーな赤系果実が広がり、ブラックチェリーやワイルドベリー、リコリスが層を成します】
ワイナリー(生産者) : シックス・エイト・ナイン セラーズ
産地(国名 地方) : アメリカ カリフォルニア
タイプ : 赤
ボディ : フルボディ
ブドウ品種 : ジンファンデル38%、カベルネ・ソーヴィニヨン26%、メルロー19%、シラー9%、プティット・シラー8%
合う料理 : 牛ロースステーキ、ハンバーグ
<ワイナリー・造り手について>
ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきたプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャーです。
<香りや味わいについて>
ソフトで甘いタンニンとスモークしたスパイス香を持つセクシーなフィニッシュが特長です。25%フレンチオーク樽(新樽25%)12カ月、75%ステンレスタンク12カ月熟成。
(2)ストーン・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン
【完熟果実の風味としっかりした骨格が美しいカベルネ】
ワイナリー(生産者) : アイアンストーン・ヴィンヤーズ
産地(国名 地方) : アメリカ カリフォルニア
タイプ : 赤
ボディ : ミディアムボディ
ブドウ品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン主体
合う料理 : 生ハム、ピッツァ
<ワイナリー・造り手について>
シエラ・フットヒルズに静かに横たわる歴史的なゴールドラッシュの町、マーフィーで1948年よりブドウ栽培を行ってきたワイナリーです。サステナブル農法を実践し高品質なブドウから果実味豊かなワインを生み出します。
<香りや味わいについて>
微かなスパイスの風味が熟した果実味と柔らかなタンニンとのバランスを引き立てます。飲み応えのある赤ワインです。オーク樽、6カ月熟成。
(3)パヌール カルメネール レセルバ・エスペシャル
【プラム、ラズベリー等の完熟した果実を感じさせるアロマ】
ワイナリー(生産者) : ビーニャ・マルチグエ
産地(国名 地方) : チリ セントラル・ヴァレー
タイプ : 赤
ボディ : フルボディ
ブドウ品種 : カルメネール100%
合う料理 : ビーフシチュー、焼豚
<ワイナリー・造り手について>
チリの中でも銘醸地と言われるコルチャグア・ヴァレーとクリコ・ヴァレーに位置する2,500ヘクタールの広大な自社畑から、25年以上に亘りワインを生産している。良質なブドウを選んでワイン造りを行っている。
<香りや味わいについて>
凝縮された赤果実のフルーツとチョコレート香が見事にベストマッチ。非常にバランスの良い味わいの赤ワインです。ステンレスタンク8-10カ月(仏産オークステーヴ)熟成。
(4)デル・スール カベルネ・ソーヴィニヨン レセルバ
【深みと奥行のある本格派の赤ワイン】
ワイナリー(生産者) : ビーニャ・デル・ペドリガル
産地(国名 地方) : チリ セントラル・ヴァレー
タイプ : 赤
ボディ : フルボディ
ブドウ品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン100%
合う料理 : 照り焼きチキン、トンテキ
<ワイナリー・造り手について>
広大な面積の自社畑はチリワインの中心地であるセントラル・ヴァレーに点在し品種の特性に合わせて栽培地を選んでブドウを栽培。自社ブドウ100%で高品質のブドウを惜しみなく使えることが品質の高さの特長。
<香りや味わいについて>
濃厚なカシスやベリーのアロマとバニラやチョコ、スパイス香。エレガントな口当たりで、心地よいオーク香が広がる一歩秀でたバリューカベルネです。熟成:オーク樽 12カ月(新樽40%)
(5)カリア シラー/マルベック
【標高630m、アンデスの尾根で生まれるグッドバリューなアルゼンチンブレンド】
ワイナリー(生産者) : ボデガス・カリア
産地(国名 地方) : アルゼンチン サン・ファン
タイプ : 赤
ボディ : フルボディ
ブドウ品種 : シラー60%、マルベック40%
合う料理 : 牛ロースステーキ、プルコギ
<ワイナリー・造り手について>
2003年にアルゼンチンを代表する名門ワイナリー“サレンタイン・ファミリー”がこの大地のポテンシャルを最大限に活かしたブランド“ボデガス・カリア”を立ち上げました。
<香りや味わいについて>
赤系の干しブドウやチェリーのノーズに甘くソフトなタンニン。ふくよかで凝縮感のある納得の1本です。オークスティーブ使用、20%のみオーク樽熟成 4-5カ月(2年目以降)。
(6)メンドーサ マルベック クラシコ
【鮮度・熟度のバランスが見事なマルベックです】
ワイナリー(生産者) : アルトス・ラス・オルミガス
産地(国名 地方) : アルゼンチン メンドーサ
タイプ : 赤
ボディ : フルボディ
ブドウ品種 : マルベック100%
合う料理 : 焼肉、ハンバーグ
<ワイナリー・造り手について>
1995年トスカーナの著名な醸造家アルベルト・アントニーニ氏と若き実業家アントニオ・モレスカルキ氏がアルゼンチンを訪問しその地に根付くイタリア移民の歴史と「メンドーサのマルベック」が持つポテンシャルに感銘を受けて設立。
<香りや味わいについて>
赤果実やチェリーのアロマとジューシーで肉厚な果実味を持ち、酸とタンニンによる構成もしっかりとした味わい深い1本です。コンクリートタンク 9カ月 / 瓶熟3カ月