(1)ガンチア・ブリュット
【フレッシュさとエレガンスを備えたスタイリッシュなスプマンテ】
ワイナリー(生産者) : ガンチア
産地(国名 地方) : イタリア ピエモンテ
タイプ : 白スパークリング
ボディ : 辛口
ブドウ品種 : トレッビアーノ、シャルドネ(セパージュ比率非公開)
合う料理 : スパゲティ・ペペロンチーノ、鶏肉のハーブ焼き
<ワイナリー・造り手について>
1850年、北イタリアのピエモンテ州カネリにカルロ・ガンチアという人物がワイナリーを設立。1865年にイタリア初のスパークリングワインを製造販売しました。
<香りや味わいについて>
リンゴやグレープフルーツなどフレッシュな果実の力強いアロマがグラスから立ち上ります。きめの細かい泡立ちと、粘性がある口当たりが特長。心地よく繊細でフルーティーな味わいの、スタイリッシュな味わいです。
(2)カザル・ガルシア・ブランコ
【世界中で愛される、溌剌とした爽快感が魅力の微発泡ワイン】
ワイナリー(生産者) : アヴェレーダ
産地(国名 地方) : ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ
タイプ : 白スパークリング
ボディ : 辛口
ブドウ品種 : トラジャドゥーラ、ロウレイロ、アリント、フェルナオン・ピレス(セパージュ比率非公開)
合う料理 : 天ぷら、刺身
<ワイナリー・造り手について>
1870年よりマノエル・ペドロ・ゲデス氏によって設立され5世代に渡って受け継がれる老舗ワイナリー。世界70カ国以上で親しまれている、ポルトガルを代表する生産者です。
<香りや味わいについて>
弾けるような爽快感を備えた軽やかな口当たりが魅力。綺麗な果実味を備えており、「ピュア、フレッシュ、軽やか」の3拍子が揃うバランスに優れたヴィーニョ・ヴェルデらしい味わいです。
(3)マプ・ソーヴィニヨン・ブラン
【フレッシュで溌剌とした味わい】
ワイナリー(生産者) : バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・マイポ・チリ
産地(国名 地方) : チリ セントラル・ヴァレー
タイプ : 白
ボディ : 辛口
ブドウ品種 : ソーヴィニヨン・ブラン100%
合う料理 : フレッシュサラダ、魚のソテー、刺身
<ワイナリー・造り手について>
フランス・ボルドー、メドック格付け第一級である、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が2003年よりチリで手掛けるワイナリーです。
<香りや味わいについて>
パッションフルーツやツゲ、白桃の香りが、ジャスミンのニュアンスを纏い、華やかに漂います。力強いアタックで、濃厚な果実味を上品な酸味が支える、バランスの良い仕上がり。伸びやかな余韻が続いていきます。
(4)ピーツ・ピュア・ピノ・グリージョ
【爽やかな果実のアロマとまろやかな酸味が特徴の1本】
ワイナリー(生産者) : ピーツ・ピュア
産地(国名 地方) : オーストラリア ニュー・サウス・ウェールズ
タイプ : 白
ボディ : 辛口
ブドウ品種 : ピノ・グリージョ、その他(セパージュ比率非公開)
合う料理 : カルパッチョ、シーフードグラタン
<ワイナリー・造り手について>
ピーツ・ピュアは、2015年にエド・ピーター氏とピーター・カイト氏により創業された、ニュー・サウス・ウェールズ州の注目ワイナリー。「大地を愛し、畑仕事には手を抜かない」という信念のもとワイン造りを実践しています。
<香りや味わいについて>
青リンゴやレモン、洋ナシなどのアロマにスイカズラ、ハチミツのニュアンスが立ち上ります。口に含むとすっきりと爽やかな果実味に柔らかい酸味が重なる、ドライなスタイル。ナッツや白い花を纏った余韻が続く、優しい味わいの1本です。
(5)ライオンズ・ランド・マジェスティック・ホワイト
【心地よい飲み口が魅力の果実味溢れる白ワイン】
ワイナリー(生産者) : レオパーズ・リープ
産地(国名 地方) : 南アフリカ ウエスタン・ケープ
タイプ : 白
ボディ : 辛口
ブドウ品種 : シュナン・ブラン、シャルドネ(セパージュ比率非公開)
合う料理 : カルパッチョ、焼き鳥(塩)
<ワイナリー・造り手について>
レオパーズ・リープは、南アフリカのルパート家が創業したワイナリー。クオリティーの高いワインを造ることに加え、ワインは人生の楽しみの一環であり、仲間や家族と美味しい料理と共に楽しむことこそが大切という考えのもと、バラエティー豊かなワインを生み出しています。
<香りや味わいについて>
アプリコットとパイナップルの上品なブーケ、青リンゴやライムの爽やかなニュアンスと共に、味わいにもトロピカルフルーツの風味が感じられます。フレッシュでキレのある酸味と果実味が余韻まで長く、心地よい飲み口が魅力の白ワインです。
(6)カザル・ガルシア・ロゼ
【フルーティーで爽やか、ハイコスパなローアルコールロゼワイン】
ワイナリー(生産者) : アヴェレ-ダ
産地(国名 地方) : ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ
タイプ : ロゼ
ボディ : ミディアムボディ
ブドウ品種 : トウリガ・ナショナル、ソウザォン、シラー、ティンタ・ロリス、その他(セパージュ比率非公開)
合う料理 : シーフードサラダ、ほうれん草とベーコンのソテー
<ワイナリー・造り手について>
1870年よりマノエル・ペドロ・ゲデス氏によって設立され5世代に渡って受け継がれる老舗ワイナリー。世界70カ国以上で親しまれている、ポルトガルを代表する生産者です。
<香りや味わいについて>
ラズベリーやイチゴなどの赤いベリー系のアロマを中心としたフルーティーな香りが豊かにグラスから立ち上ります。フレッシュな果実の風味が口いっぱいに広がり、バランスの取れた酸味が心地よく優しい余韻へと導きます。
(7)カデ・ドック カベルネ・ソーヴィニヨン
【力強い味わいが魅力的な、南仏ラングドックのデイリーワイン】
ワイナリー(生産者) : バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
産地(国名 地方) : フランス ラングドック・ルーション
タイプ : 赤
ボディ : ミディアムボディ
ブドウ品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン100%
合う料理 : 回鍋肉、ビーフシチュー
<ワイナリー・造り手について>
メドック格付け第一級、五大シャトーの一翼であるシャトー・ムートン・ロスチャイルドを擁するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド。世界150カ国以上にワインを輸出するボルドーの大手です。
<香りや味わいについて>
ブラックチェリーなどの黒系果実やスパイスの魅力溢れるリッチなアロマがあります。しっかりとしたタンニンと、綺麗に丸みを帯びた味わいの完璧なコンビネーション。カベルネ・ソーヴィニヨン特有の豊かなタンニンが特長です。
(8)マプ・メルロー
【親しみやすく、飲み応えのあるメルロー】
ワイナリー(生産者) : バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・マイポ・チリ
産地(国名 地方) : チリ セントラル・ヴァレー
タイプ : 赤
ボディ : フルボディ
ブドウ品種 : メルロー100%
合う料理 : すき焼き、照り焼きチキン
<ワイナリー・造り手について>
フランス・ボルドー、メドック格付け第一級である、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が2003年よりチリで手掛けるワイナリーです。
<香りや味わいについて>
ブラックカラントやチェリーなどのフレッシュな果実の香り。ラズベリーやブラックベリーの豊かな果実味と繊細なタンニンのバランスが取れた味わいです。日常の食事や和食に良く合う1本です。
(9)タイニー・ホエール・マルベック
【柔らかな口当たりと、甘やかかつジューシーな味わいが魅力】
ワイナリー(生産者) : ボデガ・ノートン
産地(国名 地方) : アルゼンチン メンドーサ
タイプ : 赤
ボディ : フルボディ
ブドウ品種 : マルベック100%
合う料理 : ステーキ、ポークソテー
<ワイナリー・造り手について>
ボデガ・ノートンはクリスタル・ガラスで有名なスワロフスキー社オーナーファミリーが所有し、ハイクオリティなワインを造るワイナリー。アルゼンチンで初めて自社畑の国際的な認証を獲得し、環境を保護するために取り組む先駆者的存在でもあります。
<香りや味わいについて>
プラムやブラックベリーの甘やかな果実香に加え、ハーブや黒胡椒のニュアンスが漂います。口当たりはフルーティーで、調和の取れた親しみやすい味わい。フレッシュでジューシーな果実味に、滑らかで調和の取れたタンニンが口内を満たします。
(10)ピーツ・ピュア・シラーズ
【甘やかな果実味と柔らかなタンニンが魅力的な、濃密な赤ワイン】
ワイナリー(生産者) : ピーツ・ピュア
産地(国名 地方) : オーストラリア ニュー・サウス・ウェールズ
タイプ : 赤
ボディ : フルボディ
ブドウ品種 : シラーズ、その他(セパージュ比率非公開)
合う料理 : スペアリブ、赤身肉のグリル
<ワイナリー・造り手について>
ピーツ・ピュアは、2015年にエド・ピーター氏とピーター・カイト氏により創業された、ニュー・サウス・ウェールズ州の注目ワイナリー。「大地を愛し、畑仕事には手を抜かない」という信念のもとワイン造りを実践しています。
<香りや味わいについて>
熟したブルーベリーやブラックチェリーなどのアロマにチョコレートや程良い樽由来のバニラやトーストのニュアンスが香り立ちます。口に含むと甘やかな果実味に、しっかりとした酸味と柔らかなタンニンが重なる味わい。