(1)ヴァン ド フランス ピノ ノワール 2023
【2010年に取得したラドワの畑のブドウを使用。他の赤ワインと同様に全房発酵によって造られた、気軽に楽しめるロックスタイルのワイン】
容量 : 750ml
種類 : 赤
口当たり : ミディアムボディ
原産国 : フランス
地域 : ブルゴーニュ
主要品種 : ピノ・ノワール100%
生産者 : ドメーヌ プリューレ ロック
合う料理 : 鴨肉のロースト、鶏もも肉のグリル
<ワイナリー・造り手について>
アンリ・フレデリック ロックが1988年に設立したドメーヌ。700年以上前にシトー派の修道士が行っていたワイン造りを古文書などから独学で研究し復活させ、今ではビオ系ワインの代表者の1人となっています。ラドワの畑のピノ ノワールが植えられている1.7ヘクタールの畑から造られます。この年はブドウがラドワの規定以上の収量で取れ、質も良いため、ヴァン ド フランスに格下げしてリリース。
<香りや味わいについて>
サクランボやイチゴのような華やか果実味とスパイスのニュアンスが若いうちから感じられ真っ直ぐなスタイルのワインです。
(2)ニュイ サン ジョルジュ プルミエクリュ ヴィエイユ ヴィーニュ 2023
【プリューレ・ロックのモノポール、クロ デ コルヴェ畑のブドウから造られるキュヴェ】
容量 : 750ml
種類 : 赤
口当たり : フルボディ
原産国 : フランス
地域 : ブルゴーニュ
主要品種 : ピノ・ノワール100%
生産者 : ドメーヌ プリューレ ロック
合う料理 : 鴨肉のロースト、牛肉の赤ワイン煮込み
<ワイナリー・造り手について>
アンリ・フレデリック ロックが1988年に設立したドメーヌ。700年以上前にシトー派の修道士が行っていたワイン造りを古文書などから独学で研究し復活させ、今ではビオ系ワインの代表者の1人となっています。単独所有の1級畑「クロ デ コルヴェ」で収穫されるブドウから造られたキュヴェ。樹齢40年以上のブドウで、中には樹齢70年以上の古樹のブドウも含まれています。
<香りや味わいについて>
完熟したサクランボやシナモン、チョコレートケーキのような複雑な香り、しっかりした骨格と熟したタンニンを持つ、深みあるワインです。
(3)ニュイ サン ジョルジュ プルミエクリュ ヴィエイユ ヴィーニュ 2012
【クロ デ コルヴェの樹齢40-75年のヴィエイユ ヴィーニュのブドウを使用。完熟したサクランボやシナモン、チョコレートケーキのような複雑な香り、しっかりした骨格と熟したタンニンを持つ深みあるワインです】
容量 : 750ml
種類 : 赤
口当たり : フルボディ
原産国 : フランス
地域 : ブルゴーニュ
主要品種 : ピノ・ノワール100%
生産者 : ドメーヌ プリューレ ロック
合う料理 : 鴨肉のロースト、牛肉の赤ワイン煮込み
<ワイナリー・造り手について>
アンリ・フレデリック ロックが1988年に設立したドメーヌ。700年以上前にシトー派の修道士が行っていたワイン造りを古文書などから独学で研究し復活させ、今ではビオ系ワインの代表者の1人となっています。単独所有の1級畑「クロ デ コルヴェ」で収穫されるブドウを樹齢やブドウの質に応じて異なるキュヴェに分けてリリース。このワインはミルランダージュした極少ブドウ以外のブドウ(樹齢40-75年)から造られます。
<香りや味わいについて>
完熟したサクランボやシナモン、チョコレートケーキのような複雑な香り、しっかりした骨格と熟したタンニンを持つ、深みあるワインです。