(1)シャトー ベルヴュー フィジャック
【コストパフォーマンスに優れたサンテミリオン グランクリュ】
容量 : 750ml
種類 : 赤
口当たり : ミディアムボディ
原産国 : フランス
地域 : ボルドー
主要品種 : メルロー85%、カベルネ・フラン15%
生産者 : シャトー ベルヴュー フィジャック
合う料理 : ローストビーフ、焼肉
<ワイナリー・造り手について>
シャトー フィジャックの南西に位置するコニンク家が所有するサンテミリオンのシャトー。所有面積は5ヘクタール。砂質粘土土壌で、平均樹齢は約40年。樽と卵型コンクリートタンクの両方を使って熟成。
<香りや味わいについて>
赤系、黒系果実の香りにスパイスのニュアンスも感じられる香り。みずみずしい果実味と存在感はありつつも滑らかなタンニンが広がり、まさに右岸らしい味わいが楽しめます。
(2)シャトー ドーゲ
【1867年のパリ万国博覧会で金賞を受賞した輝かしい歴史を持つシャトー。メルロー主体で造られたワインは飲み頃を迎えており、落ち着いた果実の味わいとタンニンが楽しめます】
容量 : 750ml
種類 : 赤
口当たり : フルボディ
原産国 : フランス
地域 : ボルドー
主要品種 : メルロー65%、カベルネ・フラン28%、カベルネ・ソーヴィニヨン7%
生産者 : シャトー ドーゲ
合う料理 : 豚ロースのグリル、スペアリブ
<ワイナリー・造り手について>
1816年に創立され、1867年のパリ万国博覧会で金賞を受賞した輝かしい歴史を持つシャトー。18世紀末から続く畑はサンテミリオンの南斜面に広がり、シャトー アンジェリュスの隣に位置しています。粘土、砂質石灰土から成る畑には平均35年のブドウ樹(ME50%、CF40%、CS10%)が植えられており、温度管理されたステンレスタンク内で発酵後、50%をステンレスタンク、残りを1年使用樽にて18-20カ月熟成します。
<香りや味わいについて>
メルロー主体で造られたワインは飲み頃を迎えており、落ち着いた果実の味わいとタンニンが楽しめます。
(3)シャトー カルティエ
【ペトリュスで名高いムエックス家が最初にワイン造りを始めたシャトー フォンロックのセカンドラベルです。ビオディナミの認証済。濃く深いルビー色をしており、ベリー系果実の豊かな風味を持っています】
容量 : 750ml
種類 : 赤
口当たり : フルボディ
原産国 : フランス
地域 : ボルドー
主要品種 : メルロー、カベルネ・フラン
生産者 : シャトー フォンロック
合う料理 : サーロインステーキ、すき焼き
<ワイナリー・造り手について>
ペトリュスで名高いムエックス家が最初にワイン造りを始めたシャトー フォンロックのセカンドラベルです。サンテミリオンの北北西の丘陵に畑は広がり、鉄分を含んだ粘土、石灰質土壌。平均樹齢35年。2002年からビオディナミに取り組み、05年に「ビオディヴァン」の認証を受けています。
<香りや味わいについて>
濃く深いルビー色をしており、ベリー系果実の豊かな香りと味わいが特長です。
(4)シャトー ド フォンベル
【シャトー オーゾンヌと同経営のシャトー。オーゾンヌの畑が広がるなだらかで美しいコート地区の麓に畑があります。上質な樽香が優美に立ち上がり、黒い果実の香りとともに見事に溶け合います】
容量 : 750ml
種類 : 赤
口当たり : フルボディ
原産国 : フランス
地域 : ボルドー
主要品種 : メルロー64%、カベルネ・ソーヴィニヨン28%、カルメネール8%
生産者 : シャトー ド フォンベル
合う料理 : ローストビーフ、焼肉、すき焼き
<ワイナリー・造り手について>
オーゾンヌと同じ経営。醸造はヴォーティエと若き醸造責任者Pバイラルゲが担当。フォンベルはシャトーと醸造設備を有していないためワイン造りは全てシャトー ムーラン サン ジョルジュで行われます。オーゾンヌの畑が広がるなだらかで美しいコート地区の麓に16ヘクタールを所有し、粘土、砂質、砂利が混じる土壌にME70%、CS20%、PV7%、カルメネール3%を栽培しています。
<香りや味わいについて>
上質な樽香が優美に立ち上がり、黒い果実の香りとともに見事に溶け合います。
(5)ブラゾン ド レヴァンジル
【ポムロールを代表するシャトー、レヴァンジルのセカンドラベル。グランヴァンに似た性格ながら早くから楽しめ、モレッロチェリーやラズベリー等酸と甘みを備えた果実味が豊かで、円熟したタンニンを備えます】
容量 : 750ml
種類 : 赤
口当たり : フルボディ
原産国 : フランス
地域 : ボルドー
主要品種 : メルロー、カベルネ・フラン
生産者 : シャトー レヴァンジル
合う料理 : ハンバーグ、スペアリブ、ローストビーフ
<ワイナリー・造り手について>
ポムロールを代表するシャトー、レヴァンジルのセカンドラベル。最終的なブレンドでグランヴァンに使用されなかったものがこのセカンドラベルになります。そのため性格はグランヴァンに非常に似ている一方、早くから楽しめます。
<香りや味わいについて>
洗練された、エレガントなモカの香り。モレッロチェリーやラズベリー等酸と甘みを備えた果実味が豊かで、円熟したタンニンを備えます。