(1)フランチャコルタ ブリュット
【グレープフルーツのようなフルーティーなアロマにきめ細かい泡立ち。喉ごしも滑らかです】
容量 : 750ml
種類 : 発泡(白)
口当たり : 辛口
原産国 : イタリア
地域 : ロンバルディア
主要品種 : シャルドネ85%、ピノ・ネロ15%
生産者 : アジィエンダ・アグリコーラ・フェルゲッティーナ
合う料理 : 生牡蠣、真鯛のカルパッチョ
<ワイナリー・造り手について>
イタリア最高峰スパークリングの産地・フランチャコルタを代表する家族経営ワイナリー。品質を最優先した丁寧な瓶内二次発酵で、国内外で高い評価を獲得しています。
<香りや味わいについて>
白い花や柑橘、青リンゴにブリオッシュを想わせる香り。きめ細かな泡と豊かな果実味、ミネラル感が調和したエレガントな味わい。
(2)プロセッコ トレヴィーゾ ブリュット
【青リンゴや白桃の華やかな香りと軽快な泡立ち。爽やかな果実味を楽しめる辛口プロセッコ】
容量 : 750ml
種類 : 発泡(白)
口当たり : 辛口
原産国 : イタリア
地域 : ヴェネト
主要品種 : グレーラ100%
生産者 : セレナ・ワインズ
合う料理 : 生ハムとメロン、エビとズッキーニのフリット
<ワイナリー・造り手について>
1881年創業、ヴェネト州トレヴィーゾに拠点を置く老舗ワイナリー。長年培った技術を活かし、フレッシュで親しみやすいプロセッコを造ります。
<香りや味わいについて>
青リンゴや洋ナシ、白桃、白い花を想わせる華やかな香り。フレッシュな果実味と軽快な泡立ちが心地よい爽やかな辛口です。
(3)ロータリ ブリュット
【爽やかな果実香と繊細な泡、シャープな酸が調和。食事にも合わせやすい上品な辛口】
容量 : 750ml
種類 : 発泡(白)
口当たり : 辛口
原産国 : イタリア
地域 : トレンティーノ・アルト・アディジェ
主要品種 : シャルドネ100%
生産者 : ロータリ
合う料理 : 帆立のソテー レモンバター、魚介のフリット
<ワイナリー・造り手について>
北イタリア・トレンティーノの冷涼な気候を活かしたスパークリングの造り手。伝統的な瓶内二次発酵により、繊細でエレガントな味わいを追求しています。
<香りや味わいについて>
青リンゴや柑橘、ほのかなトーストを想わせる香り。繊細な泡と爽やかな酸が調和した、スッキリとバランスの良い辛口です。
(4)リボッラ・ジャッラ ブリュット メトド・クラッシコ
【柑橘や白い花の爽やかな香り。いきいきとした酸とミネラル感が魅力の瓶内二次発酵】
容量 : 750ml
種類 : 発泡(白)
口当たり : 辛口
原産国 : イタリア
地域 : フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
主要品種 : リボッラ・ジャッラ100%
生産者 : アジィエンダ・アグリコーラ・ディ・レナルド
合う料理 : 白身魚のムニエル、アスパラガスのリゾット
<ワイナリー・造り手について>
フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の家族経営ワイナリー。土地の個性と土着品種を大切にし、リボッラ・ジャッラの魅力を活かしたワインを手掛けます。
<香りや味わいについて>
レモンやグレープフルーツ、白い花を想わせる爽やかな香り。いきいきとした酸とミネラル感が広がる、スッキリとした辛口です。
(5)ネッビオーロ・ダルバ メトド・クラッシコ ブリュット ロゼ エンネ
【赤い果実とバラの華やかな香り。上品な酸と繊細な泡が楽しめるネッビオーロのロゼ】
容量 : 750ml
種類 : 発泡(ロゼ)
口当たり : 辛口
原産国 : イタリア
地域 : ピエモンテ
主要品種 : ネッビオーロ100%
生産者 : アジィエンダ・アグリコーラ・デルテット
合う料理 : 鴨のロースト、サーモンのグリル
<ワイナリー・造り手について>
ピエモンテ州ロエロを拠点とする家族経営ワイナリー。地域の伝統品種を大切にし、ネッビオーロの個性を活かした瓶内二次発酵のロゼを造ります。
<香りや味わいについて>
イチゴやラズベリー、バラを想わせる華やかな香り。赤い果実の風味と上品な酸、きめ細かな泡が調和したエレガントなロゼです。