合鴨と葱の出汁しゃぶ

（5305015）

¥10,800（税込）

合鴨肉の旨みをシンプルかつ贅沢に味わう料亭鍋。口当たりよくまろやかな合鴨肉をだしにくぐらせることで、旨みが凝縮され、柔らかな肉の食感をお楽しみいただけます。

＜下鴨茶寮＞
創業安政三年(1856年)。歴史と伝統に彩られた看板。変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。当茶寮では、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としています。