「和紅茶専門店 紅葉(くれは)」ブレンダーの仕事とは？和紅茶のティスティング＜5月9日午前11時開催＞

開催日時 ： 5月9日(木)午前11時から(約50分)
開催場所 ： 阪急うめだ本店 9階 祝祭広場セミナースペース
定員 ： 8名様(先着順)
講師 ： 和紅茶専門店 紅葉(くれは)店長
　　 　 和紅茶ブレンダー　岡本啓

【講師のプロフィール】
岡本啓(おかもとひろし)
1973年福岡県生まれ。和紅茶専門店 紅葉(くれは)　講師和紅茶ブレンダー。トラック運転手から2001年に紅茶専門店を開業。同2001年に日本産の紅茶の魅力に惹かれ、和紅茶専門店へと方向を転換。全国各地の生産者を回り、生産現場を体験しながら和紅茶の販売を開始する。以来20年以上の間、和紅茶専門店の店長として和紅茶の魅力を発信中。各地で和紅茶の楽しみ方、淹れ方などを講演してまわっている。和紅茶ブレンダーとして、数ある和紅茶をブレンドし、クライアントの要望に応じて商品を開発している。著書に「和紅茶の本」「和紅茶ペアリング」などがある。

【イベント内容】
和紅茶ブレンダー＆ティスターの仕事を体験。同じ紅茶でも作られた日の環境や状態で大きく変化します。どのような変化が起こったのか体験し、それをどう活用しているのかブレンダーの仕事についての話しを聞きながら一緒にティスティングをしてみましょう。