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セイイチロウ ニシゾノ
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セイイチロウ ニシゾノ
人々の記憶に深く刻まれる「香り」。見て美しい、食べておいしいだけではなく、香りの効果を様々な方法で表現し、”記憶に残る”お菓子作りを目指している「セイイチロウ ニシゾノ」。フランス菓子の製法をベースに、アジアの食材と独自のエッセンスを取り入れた、まさにボーダレスなスイーツの数々は高く評価されています。
西園 誠一郎
Seiichiro Nishizono
1981年生まれ。兵庫栄養調理製菓専門学校卒業。フランス修業を経て、「ヒルトン大阪」や「御影高杉」などで勤務。その後、レコールバンタン(製菓学校)講師やアパレルブランドとのコラボスイーツ発表を経験。2014年に自身のブランドとなる「Seiichiro,NISHIZONO」をオープン。現在アジアに展開する他、商品企画・開発やプロデュース業などを手掛けるなど多方面に活躍中。
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セイイチロウ ニシゾノ
Dramatique
¥3,240
[4号(12cm)]
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