パティスリーショコラトリーオーディネール

“日常”という意味の言葉をブランド名に掲げる「パティスリーショコラトリーオーディネール」。これは、お客様の日常を素敵な時間にしたい、という願いを込めて付けられた名前です。フランス菓子やチョコレートが並ぶ華やかなショーケースに、食感や食べやすさにもこだわった焼き菓子。これらはすべて、数々の輝かしい受賞歴を持つ長谷川益之が自信を持ってお届けするおいしさ。ぜひ皆さんで素敵な時間をお楽しみください。

長谷川益之

Masuyuki Hasegawa

老舗和菓子店やパン店に勤務の後、洋菓子の世界に転身。大阪の洋菓子店に7年間勤務後、東京に場所を移し、代官山にある名店「デカダンスドュショコラ」でシェフを担当。その後、「エコールクリオロ」などで修業を積む。2011年にはジャパンケーキショープチガトー（ケーキデザイン・味覚）部門にて連合会会長賞を受賞。その多彩な経験を生かし、2013年に「パティスリーショコラトリーオーディネール」を開店。