バトンドールとは バトンドールとは

バトンドール 通販サイト

2021年10月6日(水)「ラ レコルト」販売開始

「ラ レコルト」
  • マカダミア&オレンジ

    Macadamia&Orange

    澄ましバターをしみ込ませたバターリッチプレッツェルにオリジナルレシピのチョコレートを纏いぎっしりと散りばめた果実やナッツ。
    果実やナッツの食感と旨みがバトンドールに新たなおいしさを生み出しました。

  • ピスタチオ&ベリー

    Pistachio&Berry

    澄ましバターをしみ込ませたバターリッチプレッツェルにオリジナルレシピのホワイトチョコレートを纏いぎっしりと散りばめたピスタチオとクランベリー。
    ピスタチオの濃厚でまろやかな味わいに、甘酸っぱいクランベリーが相性抜群のおいしさです。

「バトンドール」フレーバー紹介

  • ショコラ

    Chocolat

    エクアドル産カカオ豆、北海道産の全粉乳を使用し、バターリッチなプレッツェルと相性のよいおいしさです。

  • 白いちご

    White Strawberry

    コクのあるホワイトチョコレートに白いちご(初恋の香り)の甘酸っぱさと芳醇な香りが引き立つおいしさに仕上げました。

  • 宇治抹茶 丸久小山園

    Uji Matcha

    京都で「品質本位の茶づくり」を行う丸久小山園の宇治抹茶と茶葉を使用。上品な香りと苦みの心地よい余韻が楽しめます。

  • Kuri

    まろやかな味わいの栗とバターリッチなプレッツェルの相性がよい季節限定品。

  • ラ フランス

    La France

    エクアドル産カカオを使用したチョコレートにラ フランスのさわやかな甘さとやさしい酸味がほのかに香るおいしさです。

  • シュガーバター

    Sugar Butter

    バターをたっぷり練り込んだ生地をじっくり焼き上げたあと、澄ましバターとシュガーのシャワーをくぐらせて創り上げたバターリッチなプレッツェル。

「バトンドール」商品ラインアップ

「バトンドール」とは

澄ましバターの
黄金スティック

袋を開けた瞬間、
ふわりと鼻をくすぐるのは澄ましバターの華やかな香り。
バトンドールとはフランス語で「黄金のスティック」のこと。

その黄金色に光り輝くスティックは、
バターをふんだんに練り込んだ
生地をじっくり焼き上げ、
発酵バターを加えた澄ましバターとシュガーの
シャワーを
くぐらせて創り上げたバターリッチなプレッツェル。

バターの芳醇な香りと、個性ある豊かな甘みが重なり合う
バトンドールならではの独特な味わいが生まれました。

“バトンドール”
それは、おもてなしを彩る
プレミアムなスティックスイーツです。

「バトンドール」おいしさの秘密

  • Secret01

    ブール・クラリフィエと呼ばれる 黄金色の“澄ましバター”

    澄ましバターとは、バターをとかし、水分や固形分を取り除いたもの。
    見た目もその名のとおり、濁りのない透き通った黄金色の液体。
    この澄ましバターを使用することにより、色味や風味が増すことはもちろん、
    バトンドールならではのコクのある味わいを生み出します。

  • Secret02

    発酵バターを加え、コクと風味の増したプレッツェル

    じっくり発酵させた生地をこんがりと焼き上げたプレッツェルは、
    霧状の澄ましバターのシャワーをふんだんに浴びます。
    発酵バターを加えてコクと風味の増した澄ましバターのシャワーと、
    生地に練り込まれたバター。
    ダブルバター製法というバトンドール独自の製法が、新たなおいしさを生み出しました。

  • Secret03

    バターとチョコレートのマリアージュ

    じっくり焼き上げられたプレッツェルに、
    バトンドールオリジナルレシピのチョコレートを丁寧にコーティング。
    その後、静かに数日間寝かすことによって、
    バターとチョコレートがまざり合い、艶のあるなめらかなくちあたり、
    独特の風味とコクのあるチョコレートの味わいへと変化します。

「バトンドール」ご注文について

お届けについて
お届け日ご指定の場合は5日後以降からご指定ください。
コンビニ前払い/Pay-easyの場合、7日後以降からご指定ください。
お支払等について
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コンビニ前払い/Pay-easyは、ご注文日を含め3日以内にお支払ください。
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送料について
全国330円(税込)でのお届けとなります。
初夏から秋季にかけて、別途クール配送料330円(税込)を頂戴いたします。
気温により変更になる場合がございます。
対象商品
9
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  • バトンドール