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HANKYU FOOD TOP
ブラックティーシュガー
Black Tea Sugar
アッサム茶葉の華やかな香り
36本(6本×6袋) 648円(税込)
シュガーバター
Sugar Butter
バターの芳醇な香り
36本(6本×6袋) 648円(税込)
ストロベリーシュガー
Strawberry Sugar
いちごのほのかな甘みと酸味
抹茶シュガー
Matcha Sugar
奥深い宇治抹茶の味わい
レモンシュガー
Lemon Sugar
レモンの爽やかな酸味
小麦を味わうメープル&チーズ
Maple & Cheese
メープルの上品な甘さとカマンベールのうまみ
小麦を味わうウォルナッツ&レーズン
Walnut & Raisin
ウォルナッツの香ばしさにレーズンのアクセント
ちょっとしたお礼や ギフトにぴったりな 定番2個アソート(12袋/72本入)
〈シュガーバター〉、〈ストロベリーシュガー〉
1,350円(税込)
定番4個アソート(24袋/144本入り)
〈シュガーバター〉、〈ストロベリーシュガー〉、〈抹茶シュガー〉、〈レモンシュガー〉
2,700円(税込)
<7.8.9月限定ブラックティーシュガー>入り5個アソート(30袋/180本入り)
〈シュガーバター〉、〈ストロベリーシュガー〉、〈抹茶シュガー〉、〈レモンシュガー〉、〈ブラックティーシュガー〉
3,348円(税込)
プレッツェルタイプ全7種類コンプリート<7.8.9月限定ブラックティーシュガー>入り8個アソート (46袋/256本入り)
〈シュガーバター〉×2、〈ストロベリーシュガー〉、〈抹茶シュガー〉、〈レモンシュガー〉、〈ブラックティーシュガー〉 小麦を味わう〈メープル&チーズ〉、小麦を味わう〈ウォルナッツ&レーズン>
5,346円(税込)
<夏限定ショコラクール><7.8.9月限定ブラックティーシュガー>入り8個アソート(46袋/256本入り)
〈シュガーバター〉×2、〈ストロベリーシュガー〉、〈抹茶シュガー〉、〈レモンシュガー〉、〈ブラックティーシュガー〉、〈ショコラ〉クール
5,450円(税込)
澄ましバターの 黄金スティック
Secret01
ブール・クラリフィエと呼ばれる 黄金色の“澄ましバター”
澄ましバターとは、バターをとかし、水分や固形分を取り除いたもの。見た目もその名のとおり、濁りのない透き通った黄金色の液体。この澄ましバターを使用することにより、色味や風味が増すことはもちろん、バトンドールならではのコクのある味わいを生み出します。
Secret02
発酵バターを加え、コクと風味の増したプレッツェル
じっくり発酵させた生地をこんがりと焼き上げたプレッツェルは、霧状の澄ましバターのシャワーをふんだんに浴びます。発酵バターを加えてコクと風味の増した澄ましバターのシャワーと、生地に練り込まれたバター。ダブルバター製法というバトンドール独自の製法が、新たなおいしさを生み出しました。
Secret03
バターとシュガーのマリアージュ
じっくり焼き上げられたプレッツェルに、 バトンドールオリジナルレシピのチョコレートを丁寧にコーティング。 その後、静かに数日間寝かすことによって、 バターとチョコレートがまざり合い、艶のあるなめらかなくちあたり、 独特の風味とコクのあるチョコレートの味わいへと変化します。