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HANKYU FOOD TOP
バトンドール季節限定4個ギフトセット
シュガーバター・うまみシュガー・クリームチーズシュガー各36本（6本×6袋）×1、 小麦を味わう〔オリジナル〕20本（4本×5袋）×1
2,321円（税込）
バトンドール【小麦を味わう】4個ギフトセット
小麦を味わう〔オリジナル〕・小麦を味わう〔メープル&チーズ〕・小麦を味わう〔ウォルナッツ&レーズン〕各20本（4本×5袋）×1、 シュガーバター36本（6本×6袋）×1
2,442円（税込）
バトンドール季節限定6個ギフトセット
シュガーバター・うまみシュガー・クリームチーズシュガー各36本（6本×6袋）×1、 小麦を味わう〔オリジナル〕・小麦を味わう〔メープル&チーズ〕・小麦を味わう〔ウォルナッツ&レーズン〕各20本（4本×5袋）×1
3,522円（税込）
バトンドール【小麦を味わう】6個ギフトセット
小麦を味わう〔オリジナル〕・小麦を味わう〔メープル&チーズ〕・小麦を味わう〔ウォルナッツ&レーズン〕各20本（4本×5袋）×2
3,704円（税込）
バトンドール季節限定10個ギフトセット
シュガーバター・うまみシュガー・クリームチーズシュガー各36本（6本×6袋）×2、 小麦を味わう〔オリジナル〕20本（4本×5袋）×2、 小麦を味わう〔メープル&チーズ〕・小麦を味わう〔ウォルナッツ&レーズン〕各20本（4本×5袋）×1
5,793円（税込）
シュガー バター
Sugar Butter
バターをたっぷり練り込んだ生地をじっくり焼き上げたあと、澄ましバターとシュガーのシャワーをくぐらせて創り上げたバターリッチなプレッツェル。
うまみシュガー
UmamiSugar
バター&シュガーの豊潤な味わいに北海道産昆布のうまみとほのかな塩気を加えたあと引く味わいです。
クリームチーズシュガー
CreamCheeseSugar
バター&シュガーの豊潤な香りと豊かな甘みの新しいおいしさが生まれました。クリームチーズとバターのほどよい甘みとコクをお楽しみください。
小麦を味わう
Original
小麦本来の風味やうまみが引き立つ、飽きのこない美味しさです。
Maple & Cheese
メープルの上品な甘さとカマンベール、ゴルゴンゾーラの程よい味わいの飽きのこない美味しさです。
Walnut & Raisin
ウォルナッツの香ばしさにレーズンのアクセントがきいた飽きのこない美味しさです。
小麦を味わうシリーズのこだわり
澄ましバターの 黄金スティック
袋を開けた瞬間、ふわりと鼻をくすぐるのは澄ましバターの華やかな香り。 バトンドールとはフランス語で「黄金のスティック」のこと。
その黄金色に光り輝くスティックは、バターをふんだんに練り込んだ生地をじっくり焼き上げ、発酵バターを加えた澄ましバターとシュガーのシャワーをくぐらせて創り上げたバターリッチなプレッツェル。
バターの芳醇な香りと、個性ある豊かな甘みが重なり合う バトンドールならではの独特な味わいが生まれました。
“バトンドール” それは、おもてなしを彩るプレミアムなスティックスイーツです。
Secret01
ブール・クラリフィエと呼ばれる 黄金色の“澄ましバター”
澄ましバターとは、バターをとかし、水分や固形分を取り除いたもの。見た目もその名のとおり、濁りのない透き通った黄金色の液体。この澄ましバターを使用することにより、色味や風味が増すことはもちろん、バトンドールならではのコクのある味わいを生み出します。
Secret02
発酵バターを加え、コクと風味の増したプレッツェル
じっくり発酵させた生地をこんがりと焼き上げたプレッツェルは、霧状の澄ましバターのシャワーをふんだんに浴びます。発酵バターを加えてコクと風味の増した澄ましバターのシャワーと、生地に練り込まれたバター。ダブルバター製法というバトンドール独自の製法が、新たなおいしさを生み出しました。
Secret03
バターとシュガーのマリアージュ
バターをたっぷりとしみ込ませたリッチバタープレッツェルに、豊かな甘みのシュガーを絶妙なバランスで重ね合わせました。 バターの芳醇な香りと繊細なシュガーの味わいをご賞味ください。
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