「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」は、世界で最も多くの星を持つフランス料理シェフ
アラン・デュカスが2022年9月パリにオープンしたビスケット専門店です。
「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」のビスケットは、味の職人アラン・デュカスが描く美味しさを追求した
”ビスキュイ・キュイジネ（=料理仕立てのビスケット）”です。
それは、常に妥協のない素材選びと熟練の職人技、そして素材の特徴を最大限に活かした正確なレシピという
料理人のアプローチで仕立てられ、複雑に重なる食感に究極の味わいが広がるビスケットです。
