アンリ・シャルパンティエ

1969年、兵庫県芦屋。アンリ・シャルパンティエの始まりは、創業当時ではまだまだ珍しかった「スイーツも食べられる喫茶店(サロン・ド・テ)」から。シェフ仲間が集まって、お客様のために知恵を出し合い、1つひとつ自分たちのキッチンでお作りする。そんなライブ感のあるデセールたちは、お客様を心地よい非日常の世界へ誘い、愉しみ溢れるひとときを演出してきました。 おかげさまで創業50年以上がたちましたが、シェフの手仕事が活きたものづくりは小さなサロン時代のままなのです。

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