HANKYU FOOD TOP
メープルシュガー
Maple Sugar
メープル広がる ふくよかな甘さ
36本(6本×6袋) 756円(税込)
シュガーバター
Sugar Butter
バターの芳醇な香り
抹茶シュガー
Matcha Sugar
奥深い宇治抹茶の味わい
ストロベリーシュガー
Strawberry Sugar
いちごのほのかな甘みと酸味
レモンシュガー
Lemon Sugar
レモンの爽やかな酸味
焦がしバター
Roasted Butter
焦がしバターの香ばしさ
ちょっとしたお礼や ギフトにぴったりな 【定番】2個アソート(72本入り)
〈シュガーバター〉、〈ストロベリーシュガー〉
1,566円(税込)
【定番】バトンドール4個アソート (144本入り)
〈シュガーバター〉、〈ストロベリーシュガー〉、 〈抹茶シュガー〉、〈レモンシュガー〉
3,132円(税込)
【定番】バトンドール5個アソート (180本入り)
〈シュガーバター〉、〈ストロベリーシュガー〉、 〈抹茶シュガー〉、 〈レモンシュガー〉、〈焦がしバター〉
3,888円(税込)
期間限定4個アソート(144本入り)
〈シュガーバター〉、〈焦がしバター〉、 〈レモンシュガー〉、〈メープルシュガー〉
【ショコラクール入り】 期間限定5個アソート(164本入り)
〈シュガーバター〉、〈メープルシュガー〉、 〈ストロベリーシュガー〉、 〈焦がしバター〉、〈ショコラクール〉
【ショコラクール入り】 期間限定8個アソート(272本入り)
〈シュガーバター〉×2、〈メープルシュガー〉、 〈レモンシュガー〉、〈抹茶シュガー〉、 〈ストロベリーシュガー〉、 〈焦がしバター〉、〈ショコラクール〉
6,210円(税込)
澄ましバターの 黄金スティック
Secret01
ブール・クラリフィエと呼ばれる 黄金色の“澄ましバター”
澄ましバターとは、バターをとかし、水分や固形分を取り除いたもの。見た目もその名のとおり、濁りのない透き通った黄金色の液体。この澄ましバターを使用することにより、色味や風味が増すことはもちろん、バトンドールならではのコクのある味わいを生み出します。
Secret02
発酵バターを加え、コクと風味の増したプレッツェル
じっくり発酵させた生地をこんがりと焼き上げたプレッツェルは、霧状の澄ましバターのシャワーをふんだんに浴びます。発酵バターを加えてコクと風味の増した澄ましバターのシャワーと、生地に練り込まれたバター。ダブルバター製法というバトンドール独自の製法が、新たなおいしさを生み出しました。
Secret03
バターとシュガーのマリアージュ
じっくり焼き上げられたプレッツェルに、 バトンドールオリジナルレシピのチョコレートを丁寧にコーティング。 その後、静かに数日間寝かすことによって、 バターとチョコレートがまざり合い、艶のあるなめらかなくちあたり、 独特の風味とコクのあるチョコレートの味わいへと変化します。
