HANKYU FOOD TOP
シチリアレモン
Sicilian Lemon
味わい深い甘酸っぱさ
20本(4本×5袋) 648円(税込)
シュガーバター
Sugar Butter
バターの芳醇な香り
36本(6本×6袋) 648円(税込)
ショコラ
Chocolat
カカオとバターの 香り高い味わい
白いちご
White Strawberry
広がる香りと甘酸っぱさ
宇治抹茶 丸久小山園
Uji Matcha
上品な香りと 苦味の心地よい余韻
ピスタチオ&アーモンド
Pistachio&Almond
濃厚なナッツと バターのコク深さ
ちょっとしたお礼や ギフトにぴったりな 定番2個アソート(56本入)
〈シュガーバター〉、〈ショコラ〉
1,350円(税込)
定番4個アソート(96本入り)
〈シュガーバター〉、〈ショコラ〉、 〈白いちご〉、 〈宇治抹茶 丸久小山園〉
2,700円(税込)
<3.4月限定シチリアレモン>入り4箱アソート(96本入)
〈シュガーバター〉、〈ショコラ〉、〈白いちご〉、〈シチリアレモン〉
定番5個箱アソート (132本入)
〈ショコラ〉、〈シュガーバター〉×2、〈白いちご〉、〈ピスタチオ&アーモンド〉
3,348円(税込)
定番8個箱アソート (192本入)
〈シュガーバター〉×2、 〈ショコラ〉×2、〈白いちご〉、 〈ピスタチオ&アーモンド〉×2、 〈宇治抹茶 丸久小山園〉
5,346円(税込)
<3.4月限定シチリアレモン>入り8箱アソート(192本入)
〈シュガーバター〉×2、〈シチリアレモン〉×2、〈ショコラ〉、〈白いちご〉、 〈宇治抹茶 丸久小山園〉、〈ピスタチオ&アーモンド〉
澄ましバターの 黄金スティック
Secret01
ブール・クラリフィエと呼ばれる 黄金色の“澄ましバター”
澄ましバターとは、バターをとかし、水分や固形分を取り除いたもの。見た目もその名のとおり、濁りのない透き通った黄金色の液体。この澄ましバターを使用することにより、色味や風味が増すことはもちろん、バトンドールならではのコクのある味わいを生み出します。
Secret02
発酵バターを加え、コクと風味の増したプレッツェル
じっくり発酵させた生地をこんがりと焼き上げたプレッツェルは、霧状の澄ましバターのシャワーをふんだんに浴びます。発酵バターを加えてコクと風味の増した澄ましバターのシャワーと、生地に練り込まれたバター。ダブルバター製法というバトンドール独自の製法が、新たなおいしさを生み出しました。
Secret03
バターとシュガーのマリアージュ
じっくり焼き上げられたプレッツェルに、 バトンドールオリジナルレシピのチョコレートを丁寧にコーティング。 その後、静かに数日間寝かすことによって、 バターとチョコレートがまざり合い、艶のあるなめらかなくちあたり、 独特の風味とコクのあるチョコレートの味わいへと変化します。