創業文化５年（1808年）。栗の郷・信州小布施で200年以上に亘り暖簾を守る老舗栗菓子屋。専門店ならではの、栗本来の風味を活かした菓子が揃います。小布施栗菓子の歴史は、江戸時代末期、桜井幾右衛門が栗落雁を創製したことに始まります。次いで弟の武右衛門が「純栗ようかん」を、五代目が「純栗かの子」を創製。代々受け継いできた伝統の技を活かし、現在も栗菓子屋ならではの新しい菓子づくりを続けています。紅茶とケーキの専門店「栗の木テラス」も展開。