JPY
※写真はイメージです。
NEW 販売開始前

膾炙のおせち 膾炙-552

¥59,400(税込)


<newcomer -初登場>
肉割烹という独自のスタイルをもつ「膾炙」が手がける肉が主役のおせち料理です。

博多阪急のおせち料理カタログ5ページ掲載商品
数量:

他の商品と合わせて梱包できません。
  • 10月1日(水)10:00~ 販売開始
■ネット販売予定数 : 10
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商品の詳しい説明

内容 : 4~5人前、祝い箸4膳付き
一の重/黒豆、数の子、栗金団、ジャーキー、田作り 全14品
二の重/ローストビーフ、牛肉味噌漬け、車海老 全9品
消費期限 : 2026年1月1日(木・祝)
サイズ : 26.0×26.0×8.4cm(二段全体寸法)
※こちらの商品はお届けのみとなります。
※お届け時間のご指定はご容赦ください。

最後のひと口までおいしく
肉を堪能する技がそこかしこに。

ゆったりとした時間とともにお肉のおいしさと向き合っていただきたいから、お店ではひと皿ずつコース仕立てです。さらに牛肉とあわせて、たっぷりの野菜もいっしょに楽しんでいただきます。と語る伊藤 保将店主。今回ご紹介いただくおせち料理でも、10日間以上かけて丁寧に煮込む黒豆をはじめ、栗きんとんや海老など和食の基本はしっかりと守りながら、さらに「膾炙」ならではの想いが肉料理4品に込められています。
冷めてもおいしいモモ肉を使ったローストビーフは、咀嚼したときにいい意味で肉の香りを引き立つような火入れで仕上げました。そのおいしさを引き出すのはオリジナルのステーキソース。白みそやしょうゆ、野菜などをベースにした和を重んじたおいしさです。




コースは旬野菜で華やかに仕上げた前菜からはじまり、メインのステーキを引き立てる構成。なかには中華のエッセンスを加えた一品も。







『「肉が食べたい」と感じられた時に、「膾炙」を思い出していただければ』と語る伊藤 保将店主。無限の可能性を秘めた食材の牛肉を様々なお料理としてコース仕立てで堪能いただきます。



膾炙

博多肉割烹

膾炙(カイシャ)

福岡市高砂にお店を構えて16年。牛肉のおいしさを知りつくした店主が仕立てるコースは、肉そのものの旨みを生かしてシンプルに、そして肉のおいしさを立たせるために彩りよく。素材と向き合い、手間をおしまないお肉料理の数々。
●福岡市中央区高砂1-5-2 2階

承り期間

10月1日(水)午前10時から12月17日(水)

※コンビニ前払い/Pay-easyでのお支払いは承り終了日の2日前まで

お届け日について

お届け日:
12月31日(水)
※お届け時間のご指定はご容赦ください。

お届け可能区域について

詳しくはこちら >

※お届けを滞りなく行うため、お届け先さまのお電話番号をご記入ください。

お支払い等について

  • コンビニ前払い/Pay-easyの場合、ご注文日を含め3日以内にお支払いください。
  • ご注文時の決済となります。

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ご注文について

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  • 商品はいずれも数に限りがございます。
  • キャンセル、交換、返品はご容赦ください。
  • 商品の色が写真と多少異なる場合がございます。
  • 季節商品につき、内容や重箱が一部変更となる場合がございます。
  • 「〇人前」は量的な目安です。
  • 祝い箸・取り箸は記載がある商品にのみお付けしております。
  • 産地表示をしている食材につきましては、状況により一部変更になる場合がございます。
  • 一部の商品につきましては、本店、もしくは自社製造施設と異なる場所で製造している商品がございます。
  • 食材やお料理によってあらかじめ製造し冷凍保管後解凍してお届けしている商品がございます。
  • 商品に含まれるアレルギー物質につきましては、お問い合わせよりお問い合わせください。
  • 天災地変、交通事情など、その他やむを得ない理由により配達が遅延すること、もしくは配達ができなくなる場合がございます。
(コード:
商品コード:of260041
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